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湖南夏至吃什么 湖南夏至节气吃哪些食物

来源： 最后更新：22-07-02 11:11:21

s　　导语：大家都知道，我国各地夏至节气的饮食是有所不同的，但吃的食物都是有消暑解热的意思。那么，今天小编就跟朋友们来好好聊聊，湖南夏至吃什么？湖南夏至节气吃哪些食物？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

　　湖南夏至吃什么

湖南夏至

　　1、臭豆腐

　　臭豆腐是四方形的小块，大多数是彩色的，还有白色和黄色。老板可以根据个人喜好油炸或嫩软度和硬度。小编吃过的最辛苦的东西可以被碗打败。听起来像石头，但它仍然很美味。它有多种调味品，是湖南必看的美食。

　　2、油粑粑

　　这也是稀有的零食。金灿灿在外面炸，软在外面。外面的香甜酥脆，内部柔软。那些喜欢吃甜食的人绝对不能放过。

　　3、唆螺

　　它会先用钳子将驴子移开，然后用贝壳洗净，然后用各家商店的调味秘制酱汁烹饪，将调味的味道煮成带壳的肉。进食时，轻轻地刺入唆螺的开口，可以将美味的蜗牛肉与已渗透到蛋壳中的调味汁一起食用。

　　4、饭茶

　　将大米磨成粉末和水，芝麻，大豆，等调料，揉成小球，制成各种美丽的形状，然后将其加入油中炸至炸成淡黄色。有的像花，有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也是非常的形象生动，有咸和甜两种口味。

　　5、灯芯糕

　　灯芯糕是湖南的特色糕，由糯米制成。它不仅看起来像灯芯，而且又白又柔软，尝起来又甜又辣，又凉又香。

　　湖南

　　各地夏至习俗

　　1、山东地区：普遍要吃凉面条，俗称过水面、新麦

　　夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。除此之外，山东夏至习俗还煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

　　2、江苏地区：麦粥、夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆

　　江苏无锡的人在夏至这一天的时候，无锡人都会选择吃麦粥很混沌，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的著名面点。

　　3、广州地区：荔枝、狗肉

　　除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。

　　小编温馨提示：狗狗是人类最忠实的朋友我们应该保护它而不是选择食用它，夏至养生可以选择吃其他适合夏至养生的食物，如：苦瓜、木耳、绿豆、银耳等等。

　　湖南图片

　　4、西北地区：夏至吃粽子

　　西北有些地区夏至吃粽子在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

　　5、四川南京：豌豆糕

　　夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。平阴一带，夏至日祭祀祖先。伏日。夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

　　6、浙江绍兴：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫、吃乌饭纪念庞涓

　　谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚日“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。另外浙江杭州夏至喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。

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