来源: 最后更新:22-06-24 10:14:51
导语:一听皇帝柑这个水果的名字,感觉就是跟皇帝相关,相传是因其品质优异被朝廷作为皇帝御用的贡品,因而得名。那么,大家知道皇帝柑是哪里的特产?皇帝柑是什么地方的特产?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。
皇帝柑是哪里的特产
皇帝柑
是广东肇庆特产,德庆也被称为“中国贡柑之乡”。皇帝柑别名贡柑,果皮脆嫩较薄,汁饱柔软,口感好跟橙子很像,与一般的桔子相比又不会上火,肉质化渣,高糖低酸,并且风味浓郁,是很多人热衷的口味。
皇帝柑的市场价格大概在每斤4元至8元左右。皇帝柑在刚出来的时候,价格还会更高一些,过了一两个星期之后,价格就会稳定了。皇帝柑的市场价格还会因为地域之间的差异而有所不同,所以在购买的时候,还是应该以当地的价格为准。
皇帝柑是热性还是凉性
温性。
皇帝柑是橙子和橘子的自然杂交品种,皮薄肉脆,闻起来清香,而且酸甜多汁的口感让很多人都喜欢吃,不过对于有些习惯去掉橘络的人来说,这种做法有点浪费掉营养。要知道橘络的功效可是具有抗癌抗瘤的功效,最好是橘络和橘瓤一起吃营养价值更高。
皇帝柑图片
皇帝柑的由来
相传当年武则天派遣大臣往新兴 礼拜六 祖,当地乡绅以柑相赠,大臣回京,贡献武则天。神龙元年(705年)正月十五,武则天与唐中宗李显亲下诏书,迎请惠能入京(现在的洛 阳),并派内侍薛简率十数人飞骑南下。 惠能当时正在曹溪宝林寺(现韶关南华寺)担任主持,弘扬佛法。当薛简宣读完诏书后惠能 却以年事已高为由婉拒进京,薛简大吃一惊:“你不进京,回去皇上必问我在大师处学到什 么佛法妙理,我如何作答?”惠能于是口述“大乘不二之性”的道理,让薛简带回洛阳复 命,同时差人从新州(现新兴)取来的新州柑和柑树一同送给薛简带回赠与武则天,以谢皇 上赏识之恩。 武则天食了薛简带回的新州柑后拍案叫绝,大称人间绝品,吩咐园丁悉心种植六祖送来的新 州柑树,并于同年9月3日为惠能送来袈裟一领,水晶钵一个,锦缎500匹。
两年后,惠能赠与武则天的新州柑树开花结果,武则天摘来一尝,顿觉苦涩难咽,与两年前 食到的新州柑天壤之别。此时的武则天似乎顿悟出惠能赠新州柑树的用意,即于11月18日 (公元707年)拨下国资,扩建惠能在新州龙山为自己退休而建的报恩寺,并亲笔题写寺名 “敕赐国恩寺”,令送匾差使回京时一定要带回新州柑。 此事之后,惠能每年11月18日都差人送柑上京,以谢皇恩,久而久之,武则天对新州柑情有 独钟的消息传遍新州,新州人干脆将新州柑改称为皇帝柑。
吃皇帝柑
皇帝柑怎么存放
对于橘子或橙子类的水果存放是个问题,若是置于常温下容易风干,导致外表皮散失水分,有些时候口感都不脆。
对于皇帝柑的存放一般有五点做法:
1、库房保存。一般对于大批量的皇帝柑都是放入库房中保存,而且在放入库房前一周要经过杀菌消毒,还得注意通风。另外在储存的过程中还得注意堵塞鼠洞,防止因病菌而影响存放效果。
2、防腐处理,这些基本上是一些商家经常用防腐剂以保证外观的新鲜度,采收的当天就需要进行药物防腐处理,最长不超过2天。
3、也可以根据储藏条件来对应选择用箱子保藏还是用堆藏的方法。堆藏一般不能超过40厘米厚,否则会让水果发生挤压,影响质量。无论是箱藏还是堆藏都需要保留足够的通道和空间,有利于通风散热,防止变坏腐烂。
皇帝柑怎么挑选?
1、看产地:皇帝柑在挑选的时候,首先要看产地,一般以广东产的皇帝柑更正宗一些,其口感也会更好一些。
2、看整体:皇帝柑在挑选的时候,需要选择颜色鲜艳的为最佳,体型的话,一般选择匀称的是最好的。在尾部的时候,一般选择大且圆的为最佳,这样的皇帝柑吃起来的口感会更甜一些。
3、摸手感:皇帝柑在挑选的时候,还可以摸摸它的手感,一般摸上去比较细腻的是最好的,还可以看看它的皮,皮薄的话,吃起来的水分会更多一些,也更好吃一些。
4、闻气味:皇帝柑在挑选的时候,还可以闻闻它的气味,皇帝柑会带有一股淡淡的香味,如果没有的话,肯定质量都是不佳的,成熟度不好,所以不要挑选。
皇帝柑在我国广东省产的比较多,也是最有名的。柑的市场价格相对于来说还是比较实惠的,在购买的时候我们还需要学会分辨它的好坏,一般可以从它的体型、产地、手感、气味等方面来进行分辨。
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