来源: 最后更新:24-08-20 12:09:41
药酒是在哪个朝代之后出现(药酒起源于哪个朝代)。本站来告诉相关信息,希望对您有所帮助。
药酒是类别较多的酒类之中的唯一具有祛病功效的酒。
早在殷商时期,除了”酒”,”醴”之外,还有”鬯”。鬯是以黑黍为酿酒原料,加入郁金香草(一种中药)酿成的。这是有文字记载以来最早的药酒。然而采用酒煎煮法和酒浸渍法起始于汉代。汉代成书的《神农本草经》 中有如下一段论述:”药性有宜丸者,宜散者,宜水煮者,宜酒渍者“。用酒浸渍,一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高,另一方面,酒行药势,疗效也可提高。
各种药酒
可见我国的药酒是具有一定的药学理论基础的。
药酒与保健酒在我国已有几千年的历史,都是我国传统酒文化的精华部分。
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药酒与保健酒存在着差异,在中国古代并没有区别开来,由于时代的局限,只是笼统地称之为“药酒”。药酒与保健酒科学的界定还是在20世纪70年代后。
药酒与保健酒相比,其相同之处,同样都是酒中有药,药中有酒,都能起到强身健体之功效,但二者却有着明显的差异。
保健酒首先是一种食品饮料酒,具有食品的基本特征;而药酒则以药物为主,具有药物的基本特征。从特点上来说,保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的,以此来补充人的营养物质及功能性成分;而药酒则是以治病救人为目的,用于病人的康复和治疗其病理状态。从饮用对象来说,保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群(亚健康)饮用;而药酒则仅限于患有疾病的人群饮用,它是大夫开的一剂方药,它有明确的适应征、禁忌征、限量、限期,必须在医生监督下饮用。从风味上来说,保健酒讲究口感味道的协调;而药酒则不必。俗话说“良药苦口利于病”。从原料来说,保健酒原料首选传统食物、食药两用之药材,且中药材、饮片必须经食品加工,功能强烈、有毒性者则不可用;而药酒中的原料首选安全、有效的中药,以滋补药为主。如一句老广告词:健酒虽好,可不要贪杯哦。
不管是什么用途的酒,都喝到适量即可。过量饮用都是毒药!
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