来源: 最后更新:24-06-01 12:07:20
莜面是我国河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区、内蒙古土默川平原以及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品。莜面是用莜麦加工成的面粉,也是莜麦面食品的统称,它里面的营养物质是普通面粉的七倍以上,吃法较多,在世界各地都广受欢迎。
莜面是山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区莜麦面食品的统称,它是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原以及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品。
什么是莜面
莜面是用莜麦加工而成的面粉,里面含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等多种营养物质,它里面的营养成分是其它面粉营养成分的七倍以上,食用之后对身体有一定的好处。
莜面的吃法
右面的吃法比较多,主要有热吃和两种,可以制成窝窝、拿膏、块垒、馄饨、拨面等,也能加工制成炒面、糊糊、燕麦片,风味各有不同,除了是当地人的主要食品之外,在世界各地都非常有名,受人欢迎。
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