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顺产月子炒菜菜谱大全 超全超简单的月子餐食谱做法!

来源: 最后更新:22-06-10 06:54:27

导读:有的产后妈咪总是抱怨说,产后饮食太清淡,老是吃一些下奶的汤汤水水喝到想吐的节奏了。其实,不管是顺产还

有的产后妈咪总是抱怨说,产后饮食太清淡,老是吃一些下奶的汤汤水水喝到想吐的节奏了。其实,不管是顺产还是剖腹产产后一周内,都是需要吃些流质的食物,这样才有利于肠胃吸收,有利于产后妈咪的身体恢复。

当然,产后一周后就可以慢慢的进食些高蛋白的营养食物了,也可以从流质食物变成炒菜或蒸菜类了,只是需要在烹饪时忌放重口味,辛辣刺激的调味品,尽量以清淡为主。那么,顺产月子炒菜菜谱大全有哪些,适合顺产月子里的炒菜食谱都在有哪些呢?

现在,就让我来给你说道说道,分享一些关于一些适合产后坐月子的食谱做法,Go!

顺产月子炒菜菜谱大全

顺产月子炒菜菜谱大全

一、菠萝咕噜日本豆腐

材料:日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量

做法

1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块

2.日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块

3.这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐,表皮酥脆即可捞起,沥干油;

4.锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀

5.酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可

二、蒜蓉炒菜芯

材料:菜芯一捆,肉片,蒜末

做法

1.菜芯一捆,洗净!

2.掰成小段,沥干水分!

3.切少许肉片和蒜末

4.油烧热,先炒肉片

5.肉片炒变色,爆香蒜蓉,然后把菜芯倒进去一起炒

顺产月子炒菜菜谱大全

三、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

材料:菜脯碎 1包(120g),猪肉碎 300g,红辣椒 2条(剁碎),九层塔 50g+(切幼),鸡蛋 6粒(打散蛋汁),食水 2/3杯

做法

1、热镬烧油爆香蒜蓉盐。

2、放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。

3、盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。

4、淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。

四、茄子炒菜豆

材料:茄子2条,菜豆300公克,盐1/2小匙,高汤1杯

做法

1.茄子洗净切滚刀块,放在清水中,避免表面变黑。

2.菜豆洗净,去除头尾,切成长段备用。

3.锅内加入2大匙油,烧热后放入茄子、菜豆一起炒香,再加入盐、高汤焖煮至熟即可。

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五、大酱炒菜梗

材料:青菜一捆,大酱或豆瓣酱少许,糖10克,蒜沫,盐2克,木耳

做法

1.菜梗切成长段,最好能拍一下,炒的时候能很快入味。

2.锅中放少许油,拿蒜沫炒出香味,放入菜梗,煸炒一会,放入大酱、木耳继续煸炒,

3.直到菜梗变软,锅中放少许糖和盐就可以出锅了。

六、午餐肉炒菜芯

材料:菜芯,午餐肉,油,蒜末

做法

1.菜芯洗干净切成段

2.午餐肉切片

3.锅里加少许油,烧热后下午餐肉煎一下

4.把菜芯倒进锅里,大火翻炒,炒软后加少许盐,最后把切好的嫩蒜末扔进去,齐活!

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七、棒棒鸡丝

材料:鸡胸(也可用鸡腿)150克小黄瓜、辣油、香油、白醋、糖、酱油、蒜泥、熟芝麻、高汤、盐、花椒粉

做法

1、小黄瓜切丝,不要用刨刀,用刨的没有口感,太软烂了。泡冰水20分钟。

2、鸡胸在电锅蒸熟待凉,再剥丝。

3、酱汁就是这道菜的灵魂了。酱油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高汤、芝麻全部混在一起拌匀即可。

4、排盘时先将黄瓜丝的水份沥乾,再舖在盘底,接下来剥好的鸡丝舖在上头,要食用前再将酱汁淋上拌合。

八、蒜香炒菠菜

材料:蒜头5颗红罗卜4片菠菜2把烹大师1/2匙盐1/2小匙

做法

1、将所有食材先备齐:红罗卜切丝、菠菜切段、烹大师水。

2、用最重的菜刀把洗干净的蒜头打碎,打碎后比较容易剥皮,把皮丢掉。

3、热锅后下1匙沙拉油,先下蒜头微微爆香。

4、蒜头有些许焦香时,先下红罗卜丝炒软。

5、下菠菜拌炒2圈,下烹大师水和盐,一直炒到青菜出水时即可装盘

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九、肉末炒菜脯毛豆仁

材料:猪绞肉300g毛豆仁(半熟)两杯菜脯一小碟蠔油一匙蒜头8瓣辣椒2根樱花虾少许

做法

1、把菜脯、辣椒、蒜头切末

2、热油锅,依序爆香蒜头、辣椒、樱花虾炒至香味出来

3、将绞肉加进去与步骤二一起拌炒至绞肉八分熟时加入菜脯

4、加入毛豆仁拌炒便可盖锅盖闷至所有食材熟透

5、最后起锅前加入蠔油

十、清炒西兰花

材料:西兰花,胡萝卜

做法

1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

顺产月子炒菜菜谱大全

3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

小编的话:以上的十款月子炒菜食谱,大家可以根据自己的口味爱好来进行烹饪,不过千万记住,一切得以清淡为重哦。毕竟产后身体恢复需要一定时间,加上子宫和伤口恢复也需要营养补充及调理。重口味的食物不仅不利于恢复,而且可能会对身体带来一些不利的影响了。

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