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母乳喂养的妈妈 坚决不能吃的四种鱼

来源： 最后更新：23-12-27 06:18:22

其实我们大家都知道，鱼类的营养价值非常高，是高蛋白低脂肪的食物，多食鱼类不仅不会长胖，对大脑发育，对皮肤都有很好的作用。所以，一般情况下，都建议宝宝要多吃鱼类食物。不过鱼的营养虽好，但是对于正在哺乳期的妈妈来说，吃鱼要注意哦。以下这四种鱼母乳喂养的妈妈你吃不得。

鱼类是omega-3脂肪酸(特别是DHA 和EPA)的主要来源，该营养对人的大脑和眼睛的发育影响很大。同时它在普通脂肪中的含量较低，但是在蛋白质、维他命D和其他营养物中的含量较高，这些营养物对人体的健康是很关键的。

另一方面，你可能听说过，有些鱼类体内含有污染物，例如汞。如果含量过高，此类金属会损害人体、大脑及神经系统的发育。

 

由于营养物质omega-3s脂肪酸可以通过母乳传送给宝宝，所以许多专家表示：对于哺乳期妈妈来说，多吃鱼固然重要，但是汞也会随着母乳传送给宝宝，因此能够分辨出鱼类的安全种类和应食鱼量也同样重要。

下面，我们为你提供知识指南，帮助你和宝宝在饮食中吸收所需营养的同时，降低汞的危害。

汞是如何进入鱼的体内的?

汞无处不在，主要来源是煤炭发电厂，甚至在我们每天呼吸的空气中。当它进入水中，细菌会将其转换成甲基汞，鱼吸收了水中的甲基汞，并食用了含有该物质的食物。这时甲基汞会紧密的附着在鱼的肌肉蛋白中，即便把鱼煮熟也无法去除。

几乎所有的鱼类和贝类动物体内都含有一定量的汞，但是由于食肉鱼类吃别的鱼，别的鱼又会吸收水中的汞，所以体积大的食肉鱼类体内堆积的汞是最多的。食肉鱼类的体积越大，吃的鱼越多。大一些的鱼一般又比小一些的鱼活得久一些，因此汞金属在大的鱼体内堆积的时间就更久了。

母乳期的妈妈食用含汞量过高的鱼会怎样?

在食用鱼后，母体会很容易吸收其中的甲基汞。虽然该金属没有大量进入母乳，但是还是会有一部分融入母乳中，并易于被宝宝吸收，特别是哺乳期免疫力差的宝宝。

甲基汞作为一种神经毒素，是一种会影响到人体大脑和神经系统的物质。因为宝宝的大脑和神经系统仍处于发展时期，所以他们最容易受到高含量汞的影响。

专家现在仍在讨论汞的有害量的确切数值，但是大多数的人都同意，母乳期的妈妈和宝宝还是要避免食用汞含量高的鱼类，并最好限制鱼的食用量。

 

什么鱼脂肪酸含量最高?

美国食品和药物管理局和环境保护局公布了育龄妇女和小孩不宜食用的四种鱼类，这些鱼体内的汞含量都很高，它们是：鲨鱼，箭鱼，国王鲭，和方头鱼。

还有一些专家和倡导群体则想进一步增多这一列表内容，普杜大学的毒理学家桑泰尔还建议大家应该避免食用所有新鲜或冷冻金枪鱼、条纹鲈、竹荚鱼类、智利海鲈鱼、黄金鲷、枪鱼、橘棘鲷、琥珀鱼、马鲹、墨西哥的马加鱼和五大湖的白眼鱼。

哺乳妈妈吃什么鱼好?

不同组织有不同看法。食品及药物管理局和环保总局顾问组表示：无论什么鱼类和贝类一周吃12盎司(两份)，都是可以的。除了以下四种根本不能吃的鱼：鲨鱼，箭鱼，国王鲭，和方头鱼，其他都可以。

健康脂肪含量高的鱼类，它们分别是：青鱼，鲭鱼(大西洋，雄性，白鲑)，虹鳟鱼(农场养殖)，鲑鱼(野生或农场养殖)，沙丁鱼和白鲑鱼。

美国自然资源保护委员会(NRDC)以食品及药物管理局和环境保护局提供的数据为基础，也提供了参考卡片，里面提到了濒临灭绝的鱼种，还有利用破坏环境的方法才能逮到的鱼种。

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