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东阳人谈童尿蛋制作全过程:“汤”不用喝 幼儿园接尿者众

来源: 最后更新:23-03-02 04:35:40

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近日,浙江东阳一女子在抖音上发视频称,用童子尿煮鸡蛋并出售,引来网友关注。上游新闻(报料邮箱baoliaosy@163.com)记者从东阳市非物质文化遗产中心了解到,“童尿蛋”确系当地非遗项目,这种童子尿煮鸡蛋被称为童子蛋,也叫童尿蛋。一位东阳市民表示,当地确有食用“童尿蛋”的习俗。尽管中医典籍上有“童男尿”的相关记载,不过中医界人士从卫生和个人体质角度表示,并不建议吃“童尿蛋”。

当事人卢女士在视频中介绍,童子蛋是浙江东阳的非物质文化遗产,会在春季取10岁以下男童的尿来煮鸡蛋,“将鸡蛋煮24小时后食用”。卢女士称,男童的尿液中含有一种名为“人中白”的成分,“据说吃了以后夏天不会中暑”。她表示,这些尿液都是自己亲自去幼儿园里接的:“煮出来的鸡蛋就跟臭豆腐一样,闻起来是臭的,但是吃起来很香,是咸咸的味道。”


▲卢女士向煮鸡蛋的锅里倒入“童男尿”。 图片来源:视频截屏

上游新闻记者联系卢女士但并未得到对方回应,随后采访了另一位在抖音上晒出了自己品尝“童子蛋”视频的东阳当地自媒体博主龙哥。

“我今年36岁了,从小时候就知道有这个东西,老人说春天吃了夏天不会中暑,清热解毒,那时候都是家里自己烧火做,用的自家里小孩的尿。”龙哥告诉记者,自己小时候也“贡献”过,“现在很多都是从幼儿园、小学去接,有些是在家的孩子那里接,都得要10岁以下。”

“一般只在春天卖两三个月,天气热了就不卖了,现在很多都是批发鸡蛋的地方在卖,最近都接不到童尿了,还会去外地接。”龙哥介绍,“我们现在家里不烧(童尿蛋)了,但别人送过来会很有面子,我家里都已经收到了七八轮了。”


▲“龙哥”品尝童尿蛋。 图片来源:视频截屏

“柴火灶煮出来的才香,味道就是咸咸的。刚出锅的蛋里面会有一些汤汤水水的,我们当地人很多会烤干了再吃,那样味道会更好。”谈到视频中自己“喝汤”的桥段,龙哥表示:“那是为了节目效果,其实是没有人喝的。”

上游新闻记者询问另一位也在东阳当地售卖童子蛋的吴阿姨,她介绍,自己从今年1月28日开始接受预定童尿蛋,她的摊位对面就是一家幼儿园,用的童子尿就来自那里。

2015年3月22日的东阳媒体曾以“满城皆煮童尿蛋”为题报道了当地这一风俗:“每年开春,东阳的空气里就会飘荡起一种特别的味道,咸咸的、香香的。猛然惊觉,春天又来了。因为,东阳人又开始忙着煮童尿蛋了。”据报道,在东阳市区的幼儿园、小学教室门口都放着接尿的桶,当地人早就对此见怪不怪了。


▲淘宝上售卖的东阳童尿蛋。 图片来源:网页截屏

上游新闻记者注意到,童尿蛋在当地的价格从2元一个到4元一个不等,每年二三月份也有一些当地网店会售卖童子蛋,在淘宝上一家售卖金华东阳土特产的店铺就挂出了150元30个的“东阳童子蛋”,不过商家也坦言,“如果你从来没吃过,可能会接受不了,就算是本地人,如果不是从小吃到大,也不敢吃的。”

上游新闻记者在东阳市人民政府网站上查询到,早在2008年6月,由东阳市人民政府公布30项东阳市非物质文化遗产名录中,“童便(biao)鸡子(精尿鸡子)”就在列。从2003年起,每年的二三月间,都有媒体对东阳“童尿蛋”进行报道,大部分本地年轻人和外地人都表示无法接受。

上游新闻记者联系了东阳市非物质文化遗产保护中心,一位工作人员证实“童尿蛋”确为东阳市级非遗,不过她表示也无法接受:“我是不吃的,可能是我年纪比较小吧。”

2011年,时任东阳市非物质文化遗产保护中心负责人的龚明伟表示,虽然童尿蛋的起源时间无法断定,但是它在民间的普及程度以及口碑,足以证明它的价值。“东阳以前有很多拳师,这个对跌打损伤恢复很有效,而且农民种地身体也是很容易有损伤,童尿蛋吃了以后,很有效。”


▲东阳市非物质文化遗产名录(东阳市级)里有“童便(biao)鸡子(精尿鸡子)”。 图片来源:网页截屏

《本草纲目》记载:“人尿,气味碱,寒,无毒。主治寒热头痛,温气。童男者尤良。”中医界对“童尿蛋”的功效说法不一,目前大多数医生都不建议食用。

金华市中医院主任中医师贾素庆说,在古代,童子尿常被作为药引子,但从现代卫生的角度看,尿水煮的蛋始终不太卫生。“不过吃童尿蛋已成东阳当地的习俗,我不主张也不反对。”

“童尿蛋在东阳有很久的历史,以前生活条件不好,要干农活,能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后,会形成结晶,这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药,可以滋阴降火、止血治淤。”东阳市中医院呼吸内科主任医师吴允华强调,并非人人都适宜吃童尿蛋,要看个人的体质。不过,金华市中心医院肾内科主任黄坚认为,尿液是人体内排出的废物,基本上不含对人体有利的物质,因此不提倡大家吃童尿蛋。

上游新闻记者 汤皓 文 部分内容综合浙江在线、《钱江晚报》《东阳日报》等

编辑:杨波

责编:王蓉 官毅

审核:冯飞

标签: 金华  幼儿园  东阳市  童子尿  童尿蛋  

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