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梨炖熟后是温性的还是寒性的 梨要怎么煮

来源： 最后更新：23-01-04 10:15:32

　　导语：梨是一种非常常见的水果，几乎每个人都会吃它，因为它的水分充足，而且营养价值是比较丰富的。小编有些朋友喜欢炖梨吃，那么，大家知道梨炖熟后是温性的还是寒性的？梨要怎么煮？接下去小编带大家来学习下吧，朋友们快来围观围观。

　　梨炖熟后是温性的还是寒性的

梨

　　梨炖熟后是寒性的，梨煮水后依然带有寒性，但是具有生津止渴、滋阴润燥的功效。可以搭配莲子、银耳、川贝等滋阴补品去炖，效果是非常好的。

　　虽然是很好的保健水果，但也不宜多吃，吃得过多易伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者及产妇要慎食。另外梨有利尿的作用，夜间频尿者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多吃。梨不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

　　平时梨煮熟了，要注意适量的吃一些，平时可以多喝一些温开水，要养成良好的饮食习惯。

　　梨图片

　　梨的营养价值

　　梨的营养价值一般是可以提供给人体所需要的蛋白质和脂肪，同时里面含有很多的糖类和粗纤维，也有其他矿物质和维生素等等。梨较为常见到的一种水果，果肉脆甜多汁，而且吃起来有一种风味芬香的优美口感，在平时生活当中适量的吃一些梨对于身体是有很多好处的，因为里面的营养成分比较多，可以辅助降低血压，也具有养阴清热的功效，辅助帮助高血压、心脏病以及肝硬化，病人逐渐得到好转，但是只可以帮助病症有所恢复，并不能完全代替治疗这些疾病的药品。

　　梨不仅有很高的营养价值，而且里面的营养成分比较多，含有钙铁磷等矿物质，这些矿物质都是人体在代谢时所需要的，成本可以参与人体的能量交换，而且适量的吃一些梨吸收里面的葱纤维，可以改善生活当中所出现的便秘，也能加快肠胃蠕动，让肠道内的毒素和垃圾下体外排出，同样能预防便秘。虽然梨对身体有很多的好处，但是吃的时候也要有所控制，因为梨是寒凉性水果，如果吃多了之后很可能会导致体寒，做腹部疼痛。

　　吃梨

　　梨怎么煮

　　1、煮梨水时搭配适量的百合和银耳以及枸杞子是它最正确的做法，在煮梨水以前应该先准备一个比较大的雪花梨，在准备一朵银耳和适量的冰糖，枸杞子要准备一小把准备好的银耳要提前放在清水中浸泡，等它吸水膨胀后，去掉它根部的黄色部分再把它撕成小朵备用。

　　2、枸杞子提前用温水洗净，雪花梨用清水反复清洗，用力揉搓后从中间切开，用水果刀挖掉中间的果核，再把得到的雪花梨果肉切成块状与处理好的银耳一起入锅加入，准备好的冰糖和适量清水加热煮开在调小火力，用中火慢慢熬40分钟，这时才能把泡好的枸杞子入阔，它们一起再煮10分钟左右，锅中滋味诱人保健功效出色的梨水就能煮好。

　　梨子不宜与5种食物同食

　　1、梨+开水：致腹泻

　　梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：梨甘寒，多食成冷痢。又多食令人寒中萎困。所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。同时，在民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

　　2、梨+蟹：影响肠胃消化

　　在《饮膳正要》中有柿梨不可与蟹同食的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。

　　3、梨+鹅肉：损伤脾胃

　　鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，损伤脾胃，伤及肾脏，容易使人生热病发烧。

　　4、梨+白萝卜：影响甲状腺

　　萝卜与梨相克。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

　　5、梨+羊肉：腹胀肚痛

　　羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。

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