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生姜是热性还是凉性 哪种体质的人不宜吃姜

来源: 最后更新:22-12-17 04:51:14

导读:生姜是热性,生姜具有温中散寒,发汗解表的功效。建议每日食用3一9克。生姜1次不宜食用过多,以免产生口

  导语:大家都知道,生姜是我们日常食物的调味品,具有促进消化、散寒,解表等功效。最近小编有一些朋友想来好好了解一下,生姜是热性还是凉性?哪种体质的人不宜吃姜?下面请大家跟随小编的步伐,一起来看看这篇文章吧,大家要收好了。

  生姜是热性还是凉性

生姜是热性还是凉性 哪种体质的人不宜吃姜

生姜

  生姜是热性,生姜具有温中散寒,发汗解表的功效。建议每日食用3一9克。生姜1次不宜食用过多,以免产生口干,咽痛,便秘等上火症状,皮肤病患者不宜食用。生姜在日常生活中应用广泛,不但是调味品,还具有促进消化,增加消化液分泌的作用,同时还具有发汗,散寒,解表的功效,可用于风寒感冒的治疗。生姜还有一定的止吐功效,可有效地减轻晕动症。

  生姜喜欢在温暖潮湿的环境中生长,根茎中含有姜油铜等营养成分,有一定的用药价值。生姜的耐寒和抗旱能力很弱,生长温度在25到28°之间,低于20°会停止生长,对于土壤的环境要求非常严格。生姜中含有很多的营养成分,在感冒的时候可以喝一碗生姜水,立马会有发热的感觉,生姜还有一定的药用价值,将其打成汁外敷可以治疗风湿症,痛风等不良症状。

生姜是热性还是凉性 哪种体质的人不宜吃姜

  生姜图

  哪种体质的人不宜吃姜

  人可以分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质和特禀质九种体质,其中湿热质、阴虚质和气郁质的人不适宜食用生姜,具体分析如下:

  1、气郁质:主要由气机郁结所致,比较容易气郁化火,产生内热。姜的辛温特性容易助长气郁所致的体内热邪,因此气郁体质的人不适合食用;

  2、阴虚质:阴虚体质的人体内处于阴液不足状态,通常有内热产生,生姜的辛温特性不仅可助长体内热邪,同时会更多地消耗体内阴液,加重阴虚的状况;

  3、湿热质:生姜的辛温特性容易助长湿热质的人体内热邪的不良作用。

  生姜是一味药食同源的中药,按照中医理论,生姜具有辛温解表、温中散寒的作用,因此气郁质、阴虚质、湿热质的人不适宜食用生姜。

生姜是热性还是凉性 哪种体质的人不宜吃姜

  生姜图片

  生姜如何保存

  一、纸巾保存法

  用完的生姜,我们可以找一张吸水性非常好的纸巾,然后将生姜完全包裹起来,然后放入冰箱里面,这样保存的时间就会长一些。

  二、沙土保存法

  现在基本是家家户户都会养花,所以买回来的生姜,可以插在土壤里面,每次吃的时候就跟新鲜的一样,需要注意的是这个土壤不能湿,而且冬季需要防冻,夏天需要避免强光照射。

  三、食盐保存法

  生姜在用完之后,会有切面,所以在保存之前加入入一些食盐,这样就能起到杀菌保鲜的作用。具体做法是,准备一个干净的保鲜袋,将生姜放入袋子里,然后加入适量盐,切口处可以多蘸一些盐,然后将保鲜袋系住,排出里面的空气,放到干燥通风处即可,这样放一年都没问题。

  四、保鲜膜保存

  准备适量的清水,再加入食盐搅拌均匀,然后把生姜放入盐水里面浸泡上20分钟,时间到了后将生姜取出来,用厨房纸巾擦干水分,切记不要在阳光下暴晒,这样生姜容易烂掉,完全擦干水分之后,用保鲜膜紧紧包裹起来即可,这样做既给生姜杀菌了,又能隔绝空气,所以生姜保存的时间会很长。

  五、大米保存法

  我们平时在保存大米的时候,都会往米里放一些花椒,大蒜之类,其实放入生姜也可以的。将生姜埋入米中,能隔绝空气,保持干燥,这样就能保存很长时间,而且同时还能让大米不生虫子,可谓是一举两得。

  小贴士:现在市面上有一些商家为了生姜保存时间长,会用硫磺来熏,这种姜也被称为“硫磺姜”,它的特点是,味道有一股硫磺味,或者其他怪异的味道。表皮呈现浅黄色,像打蜡一样,而且皮很容易脱落。

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