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酸奶加热能喝吗 宝宝喝酸奶的温度难题并非无解

来源： 最后更新：22-05-19 12:36:24

酸奶营养价值很高，酸奶之所以比其他奶制品更受大家欢迎的原因除了口感之外，还要一点就是含有乳酸菌和益生菌。酸奶通过发酵产生的乳酸菌和益生菌对人体肠胃消化和调理有很大作用，这也造就了酸奶必须要冷藏储存。可是冷藏的酸奶口感过凉，宝宝轻易接受不了，到时候非但没补充益生菌，反而刺激肠胃不适。很多妈妈就想到了加热酸奶，那么宝宝的酸奶加热能喝吗？

酸奶加热能喝吗

酸奶是一种发酵奶制品，因为要保持益生菌和活性所以最好冷藏存放。可是宝宝肠胃较弱，如果直接将冷藏的酸奶拿出来给宝宝喝，虽然口感好，但是对宝宝肠胃的刺激却太大，容易引起腹泻。如果将酸奶加热再给宝宝喝，妈妈又担心加热会让益生菌死亡，失去效果。酸奶究竟能不能加热呢？其实妈妈大可不必有这样的顾虑，酸奶本身是可以加热的，宝宝也可以喝加热的酸奶。

酸奶中的益生菌虽然预高温会失活，但是遇强酸一样会失活。也就是说如果喝了冷藏酸奶在胃口里遇到强烈胃酸还是会失活的，而且酸奶只要不遇见高温，益生菌的死亡状况也不是那么惨烈。如果担心酸奶过凉宝宝不能喝，可以适当的加热。但是酸奶加热之后口感会变差，而且有时候会有一些发酵絮状物，这也是必然现象，属于正常。

给宝宝加热酸奶注意事项

1.酸奶要密封加热，给酸奶加热最好不要开封，将整个酸奶瓶子或是罐子浸入热水或是放入微波炉进行加热。

2.酸奶加热温度不宜太高，如果是热水加热最好是50度的水，浸热2分钟左右取出；如果是微波炉调到中档温度，加热20-30秒即可。

3.加热酸奶虽然可行，但酸奶切忌反复加热，加热锅一次就要喝完，没喝完的不能保存，反复加热容易导致酸奶变质。

4.如果是夏天没有必要加热，可以将酸奶取出放在室内，恢复到基本常温就可以喝了，但不要放太久容易变质。

综上所述，宝宝是可以喝加热的酸奶的，而且酸奶简单温热并不会大量破坏营养结构和益生菌。所以天气冷的时候不适合喝凉酸奶是可以给酸奶加热的。但要注意加热酸奶的操作方法和注意事项，不要用错方法，反而把酸奶处理坏了；现在妈妈再也不用纠结酸奶要不要加热了，放心就大胆的喝吧！

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