来源: 最后更新:22-11-27 06:54:48
今天给大家推荐一款馒头版的蛋羹,非常适合一岁宝宝作为辅食哦!它里面还有鳕鱼和番茄,吃起来口感有点类似布丁,相信宝宝们一定会超爱吃的。最主要的是这道辅食制作简单方便,非常适合在家带孩子的宝妈们,而且营养密度很高,是非常适合宝宝的。鳕鱼和鸡蛋能给宝宝补充较多的不饱和脂肪酸、DHA、卵磷脂、脑磷脂等益智食物,还有钙、铁、锌、DHA等矿物质。话不多说,我们开始吧。
番茄鳕鱼馒头布丁
食材清单
鸡蛋一个、番茄半个、鳕鱼50g、馒头适量
制作步骤
1、鳕鱼切碎,放上两片柠檬腌制15分钟。要是没有柠檬也可以用葱或姜片去腥。馒头和番茄去皮后切成小块。
2、碗里打1个鸡蛋,搅打均匀。蛋壳可不要扔掉哦,等下有大用处哈。取半个蛋壳倒满水,蛋液中倒入3份。
3、继续用筷子搅打,搅打100下哦。拿一个上锅蒸的容器,筛入2/3蛋液。
4、依次加入馒头、鳕鱼和番茄,加一种食材就要铺平一次哦。最后再筛入剩余的蛋液。筛入蛋液做出来的蛋羹表面更顺滑,无气泡。
5、容器上倒扣一个盘子,水开后上锅,蒸20分钟。
妈妈知识小课堂
1、这款馒头布丁的性状软绵,味道中带点番茄的酸甜,颜色鲜艳,胃口不好的宝宝瞬间就会食欲大开。如果宝宝对蛋清不过敏,10个月以上的宝宝就可以尝试添加。
2、 鳕鱼切好后要检查下有没有残留的小刺。鳕鱼也可以换成虾肉、猪肉、鸡肉、牛肉等禽类,但这些肉都要用熟的哦。
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