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孕妈吃猪肝有什么好处?猪肝食谱推荐

来源: 最后更新:22-11-14 03:45:31

导读:猪肝中含有丰富的营养物质,蛋白质、钾和钙的含量都很高,可以做很好的补充营养,那么一起来看看孕妈吃猪肝
猪肝中含有丰富的营养物质,蛋白质、钾和钙的含量都很高,可以做很好的补充营养,那么一起来看看孕妈吃猪肝有什么好处?猪肝食谱推荐。

孕妈吃猪肝有什么好处?

1、补充营养
猪肝可以给孕妇提供营养物质,为胎儿的生长发育提供动力。改善孕妈妈因为缺乏钙引起的抽筋、腿疼等。猪肝中的钾还能维持神经系统和肌肉正常生理活动,维持孕妇正常的新陈代谢。还可以降低血压,维护血管的健康,预防一些心血管疾病。
2、猪肝具有明目的作用


能有效的治疗夜盲症、目赤、浮肿和脚气等。孕妈妈有这些症状的,适当食用可以改善相关病症,对胎儿也有一定的预防作用。
3、猪肝补血
孕妇一般在孕期都会有贫血,因为胎儿从母体中吸收营养,造血能力跟不上血流量的增加。贫血会造成孕妇易疲劳、记忆力减退和困倦等症状。猪肝中含有维生素C和铁,因为是动物的肝脏,所以容易被人体吸收,因此猪肝是补血最理想的食物之一,搭配菠菜食用能很好的起到补血作用。
4、维生素B2
猪肝中还含有丰富的维生素B2,适量的食用,有能够帮助机体完成祛毒的作用。不过正是因为这样,猪肝是解毒的器官,猪肝内会存在毒素,在食用前应该做去毒处理。


5、维生素C和微量元素硒
猪肝中还含有维生素C和微量元素硒,孕妇适量的食用能能够增强免疫能力,还能延缓衰老,具有抗癌的作用,对急性传染性肝炎还具有治疗作用。现如今生活中处处都存在着致癌物质和传染性的病原体,适当的食用猪肝能起到一定的预防作用。

猪肝食谱推荐

白萝卜猪肝汤


材料:白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量。
做法: 准备好原材料,白萝卜去皮洗净切成薄片,猪肝切成薄片,猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。生姜切成片,小葱切细,锅里加入适量水烧开,加入适量盐和少许香油,加入生姜片,加入白萝卜片,盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。加入猪肝,轻轻拨散开 ,猪肝煮熟后,加入几滴生抽、白醋,这个根据自己的口味来加,出锅了,撒上葱花。
猪肝粥
食材:米100克,猪肝150克,盐、鸡精、料酒各适量,葱花、姜末各1小勺。
做法:将米淘洗干净,猪肝洗净,切成薄片,装入碗内,加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀,腌10分钟。,油烧至五六成热时,放入猪肝片,快速翻炒至猪肝半熟,捞出控油。把水烧开,放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟,至猪肝片酥熟,加鸡精和盐调味即可。猪肝含铁丰富,是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。
番茄玉米猪肝汤
材料:番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量。
做法: 猪肝切片加入料酒,生粉,腌制15分钟。番茄切小块,备用,姜切丝,备用,锅内热油,倒入姜丝,玉米,翻炒。倒入番茄,翻炒,加入开水,加入浓汤粉,水开后,倒入猪肝。加入美极鲜味汁、盐、等调料,大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。

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