儿童常吃鱼和坚果显著提高记忆力

来源：最后更新：22-11-02 03:09:27

导读：其实，很多人都听说过，鱼和坚果类食物，都是为儿童大脑补充营养的最佳来源。不过，曾经我们只是听说，而如

其实，很多人都听说过，鱼和坚果类食物，都是为儿童大脑补充营养的最佳来源。不过，曾经我们只是听说，而如今这个事实，已有了科学证实。

鱼肉富含蛋白质，能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。最为重要的是，鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸，比如鲑鱼、鲭鱼，对大脑的生长起着非常关键的作用。

据美国《纽约每日新闻》9月18日报道，《公共科学图书馆综合》杂志刊登英国牛津大学一项新研究发现，儿童常吃鱼和坚果，可显著提高阅读测试和记忆测试成绩，同时还可减少多种行为问题。

新研究中，牛津大学科学家对493名7-9岁的参试英国儿童进行了采血化验，并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查。结果发现，参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90%，而健康饮食指南建议，每周至少吃两次鱼。血样检测结果对比分析发现，儿童血液中欧米伽3脂肪酸（特别是DHA）水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。