来源: 最后更新:22-10-24 12:36:09
牛奶香蕉饼是很多宝宝都很喜欢的辅食,口感香甜、软糯,而且牛奶的营养价值很高,含有丰富的钙和蛋白质可以促进宝宝身体发育;香蕉本身含有丰富的维生素和钾,可以促进宝宝消化、肠胃蠕动,防止宝宝便秘。牛奶和香蕉同食还可以促进宝宝对铁和氨基酸的吸收,那么这么一道集多种优点于一身的牛奶香蕉饼怎么做才好吃呢?下面就给妈妈推荐几种牛奶香蕉饼的做法。
牛奶香蕉饼的做法
1.牛奶香蕉饼(蒸制)
材料:牛奶100g,香蕉1根,鸡蛋1个,面粉适量
做法:将香蕉放入搅拌机搅拌成香蕉泥,在备一只空碗,放入牛奶、面粉、打入鸡蛋搅拌均匀成稀浆糊
在其中加入香蕉泥搅拌至没有颗粒,筛入面粉,和成柔软的面团,均匀分成若干等分,用手压一下
将面团用手轻轻压成牛奶香蕉小面饼,上锅蒸熟即可
2.牛奶香蕉饼(烙制)
材料:牛奶120g,香蕉1根,生鸡蛋1个,面粉400g
做法:将香蕉和少许牛奶放入搅拌机搅拌成香蕉糊,或是将手动打散搅成糊也可以
面粉、生鸡蛋、剩余牛奶放在一起搅拌均匀成面糊状,再加入香蕉糊,搅拌均匀,最后呈烙饼饼糊的厚度即可
起锅烧油,油微热的时候倒入一点牛奶香蕉糊,摊薄饼烙熟取出即可,反复此过程,直至将牛奶香蕉糊用完为止,一张张香甜的牛奶香蕉饼就做好了,如果有需要可以刷果酱或番茄酱
3.牛奶香蕉饼(牛奶粉)
材料:香蕉2根,生鸡蛋1个,面粉200g,宝宝的奶粉250g
做法:香蕉去皮切小段,放入碗中备用,冲泡宝宝的奶粉100g,冲调至微厚稠的状态,分2-3次加入香蕉中,搅拌均匀
将鸡蛋、面粉和剩余奶粉放入另一干净容器中,加入适量白开水搅拌均匀,呈较稀的面糊状
在搅拌好的面糊中加入香蕉奶粉糊,充分搅拌,呈现可烙饼的厚稠度即可
锅中刷油,6成热的时候倒入一点香蕉牛奶液,烙至小饼两面金黄捞出即可
以上3种做法是适合宝妈在家自制的牛奶香蕉饼的做法,步骤比较简易,而且可以将牛奶和香蕉的味道很好地中和,香甜可口,饼质松软,还利于宝宝肠胃消化。但需要注意的是香蕉一定要选择自然透熟的那种,避免香蕉含有催熟激素或是口感比较生硬。标签:
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