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泰安市市场监管局发布重要通知

来源: 最后更新:22-10-22 01:15:12

导读:泰安市市场监管局近期在指导检查集体食堂过程中,发现集体食堂分散就餐情况总体不错,但进出食堂成了大问题,很容易产生聚集,为此市市场监管局对集体食堂用餐提出六条要求,以避免因聚集而可能带来的交叉感染风险。

  泰安市市场监管局发布重要通知!

   泰安市市场监管局近期在指导检查集体食堂过程中,发现集体食堂分散就餐情况总体不错,但进出食堂成了大问题,很容易产生聚集,为此市市场监管局对集体食堂用餐提出六条要求,以避免因聚集而可能带来的交叉感染风险。

  人员流动要单向

  餐厅进出口要分开,减少就餐人员面对面走动的机会,从而减少传染的机率。

  排队间隔要划定

  可以通过划定排队区域和间隔(1米以上),让排队就餐人员可以被动找到自己位置,从而使排队人员保持适当间距。

  排队区域要通风

  排队区域必须设定在露天或通风效果好的区域,从而减少病毒传播机会。

  排队秩序要维持

  派专门人员进行疏导,维持秩序,以防出现插队等现象,造成人员拥挤集聚。

  现场消毒要随时

  排队区域人员流动量大,要随时进行消毒,特别是要在就餐或领餐人员到来前对排队区域进行彻底消毒。

  供餐时间要调整

  可以根据就餐人员数量,适当延长食堂供餐时间,实行错峰就餐,并确保各时段饭菜温度和质量。

  来源:泰安市场监管

标签: 人员  区域  食堂  泰安市  集体  

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