来源: 最后更新:22-10-14 08:58:25
科学制定莱谱。长者食堂应当根据助餐服务对象身体特点和时令季节变化,充分考虑老年人的饮食习惯和禁忌,做到每周有食谱、荤素搭配、营养丰富、合理均衡。
配餐标准为“1荤+2素+1营养粥(汤)+1米饭(馒头)”,餐标价格每份不低于6元。
有条件的长者食堂可制定个性化食谱,按照市场价格满足社区居民的就餐意愿和需求。
打造助餐配餐服务品牌。长者食堂应统一命名为“XX镇(街道)XX社区长者食堂”。助餐配餐机构应统一助餐标识、统一配送餐车标志、统一配送队伍服装,培育具有淄博特色的助餐服务品牌。
完善配送网络。长者食堂要建立全职、兼职和志愿者队伍相结合的助餐配餐服务网络。发挥村(居)委工作人员、党员、志愿者的带动作用,为高龄、失能老年人开展上门送餐服务。
丰富服务内涵。各区县民政局要将助餐配餐服务与独居、空巢、失能、计生特殊家庭等老年人的关爱服务相结合,积极探索“时间银行”服务方式,根据居家老年人养老服务需求,开展助洁、助浴、助医、助行、精神慰藉和老年人探访服务,拓展服务内容,丰富“大配餐”服务内涵。
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