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孕妇可以吃山葵吗?山葵和芥末有什么区别?

来源: 最后更新:22-10-08 06:54:17

导读:女性在 怀孕期间的饮食是有一定的讲究和注意事项,但是却不是所有的人都知道,在怀孕期间什么是不能吃的,
女性在 怀孕期间的饮食是有一定的讲究和注意事项,但是却不是所有的人都知道,在怀孕期间什么是不能吃的,那么,我们一起来看看,孕妇可以吃山葵吗?山葵和芥末有什么区别?

孕妇可以吃山葵吗?

不建议的,在怀孕期间是不建议给孕妇吃山葵的。
因为,山葵属于辛辣刺激物,而女性在怀孕期间是不建议吃一些具有刺激性的食物的。


所以说,女性在怀孕期间是不可以吃山葵的。

山葵和芥末有什么区别?

山葵介绍
山葵:中文学名山萮菜,拉丁学名Eutrema yunnanense,罂粟目、白花菜亚目、十字花科、大蒜芥族、葱芥亚族、山嵛菜属、南山萮菜组 ,是一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜。


中国药食史上记载山葵的名称较多: 山嵛菜、雪花菜、冬寒菜、冬苋菜、滑肠菜、蕲菜、蜀葵、锦葵、黄葵、终葵、菟葵等。在日本叫wasabi。
山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物,在国际市场上是极为珍贵的调味食品,价格昂贵、市场需求很大。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限,现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。山葵不但口感好,有丰富的营养成分,还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。


芥末介绍
芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。
芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵,而且山葵酱保存困难,所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。

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