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怀孕期间吃什么鸡最好？鸡什么部位不能吃？

来源： 最后更新：22-04-19 12:01:49

女性怀孕以后所要注意的地方就比较多，例如行动方面、饮食方面、环境方面等等，尤其是饮食上要补充营养，适当多吃有肉类，那么怀孕期间吃什么鸡最好？鸡什么部位不能吃？

怀孕期间吃什么鸡最好？

1、挑选身心健康新鮮的鸡
新鮮的鸡作出的菜式口味好，营养成分高，因此很多人都喜欢吃。但需要留意的是，在购买鸡时，要留意禽畜店面的环境卫生，尤其是在农贸批发市场购买时，更应当留意。血压一般身心健康的家禽应神色开朗，翎毛丰密而光亮，眼睛有神，灵便，鸣叫声强有力。血液销售市场上售卖的冷冻鸡肉也是有优劣之分。新鮮的冷藏禽产品，外皮油淡黄色，目光有光泽度，肛门口处不变黑发出臭味。

2、孕期吃乌鸡比较好
怀孕的女性，最好是吃乌鸡肉，其有补血，和滋阴的作用，当然，也可以选择其他的鸡来食用。最好是选择野养的。而肉鸡类不建议选择。和红枣同煮，可以有提气补血的功效。不是要一只鸡和多少红枣同煮，是二三百克鸡肉和十几枚红枣同煮，供一次服食。枣子里含有叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育，有助于补血，买老公鸡或者小公鸡，这个都是对鸡汤没有影响的，只要给孕妇提供足够的营养就可以了。

禽流感期内还能吃鸡吗？
实际上在禽流感期内，要是是新鮮身心健康没感染病毒感染的鸡還是可以吃的。但是以便安全起见，能够少吃或不要吃，吃的情况下一定要把肉煮开煮透。在不可以吃荤的情况下建议吃一些海鲜产品补充营养成分，由于海面是有盐份的，能够 消毒杀菌。此外平常一定要需注意饮食卫生安全，进餐禽产品、蛋类食品要完全煮开，生产加工、储存食材时要留意生、熟分离，勿食未成熟禽产品和内脏器官。

鸡什么部位孕妇不能吃？

1、鸡尖 

近年来动物学家在研究鸟类免疫功能时发现，腔上囊在显微镜下观察，呈多个囊状，其囊壁充满了数以万计的淋巴，存在有吞食力很强的细胞——巨噬细胞。这种细胞能吞食各种致癌物质，如病毒、细菌及其它有害成分等，然后贮藏。 鸡尖含有荷尔蒙，据说有美颜的作用， 不过，这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。
2、鸡皮 
根据日本用能量波测过的研究，很多的抗生素、贺尔蒙、脂溶性的毒素都在动物皮下。鸡皮里面有很多的脂溶性毒素，可能影响肝脏毒素代谢。 专家表示，从毒物学观点发现，高油脂食物较一般食物更易与女性荷尔蒙相结合，因此如果喜欢吃鸡皮，不仅易导致肥胖，女童也较易有性早熟的倾向。原因是肉类里面的脂肪、以及动物施打的生长激素导致。 经过烧烤后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。
3、鸡脖
鸡脖不要吃皮，也不要吃到气管。这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，里面含有大量的高胆固醇，最好不要吃这些部位。特别是孕妇更不要吃，避免胎儿对抗生素产生耐药性。

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