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襄阳市民如何预防冷链食品感染风险(襄阳疫情防控政策)

来源: 最后更新:22-10-01 01:16:33

导读:近期又有多地通报在进口冷链食品中检出新冠病毒核酸阳性,因此襄阳市民朋友们仍需注意预防接触冷链物品导致的新冠病毒传播,“关注冷链食品”,尤其对于进口冷链食品,“购买、储存、加工”这三个节点要注意。

  对于进口冷链食品,“购买、储存、加工”这三个节点要注意:

  购买时,去正规超市或市场选购冷链食品,关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全,尽量避免用手直接接触,可使用一次性手套,接触后也应及时洗手,同时戴好口罩;

  储存时,最好采用独立封闭包装,冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放;

  加工时,遵循“生熟分开”原则,刀具、砧板、餐具(盆、盘、碗)等器具单独放置,与熟食的分开,使用完后及时清洗消毒,清洗或接触冷冻生鲜食品后,应洗手再接触器皿或熟食。

  此外,肉蛋海鲜类食物一定要烧熟煮透。在此过程中,牢记不摸眼口鼻!

标签: 食品  熟食  冷冻室  来源  砧板  

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