来源: 最后更新:22-09-08 05:33:46
网讯,中秋节快到了,但相信很多人已经提前买好月饼,甚至已经把各种口味的月饼都吃了。说到月饼,大家又不得不提到口味问题了。很多人不太喜欢吃五仁月饼,但广东人不同。据数据显示,今年五仁月饼再成广东人最爱口味!那么,你喜欢什么口味月饼呢?
五仁月饼再成广东人最爱口味
五仁月饼
中秋临近,月饼热销。记者了解到,今年各式月饼中,五仁仍是广东人最爱的口味。记者在广东清远某商场内看到,显眼的位置已开辟出月饼专区,正在进行各种促销活动,各类月饼琳琅满目,价格从几十元到几百元不等。据了解,今年制作月饼的原材料有较大幅度涨价,但各大厂家基本都在压缩利润,采取加量不加价、团购优惠等策略。销售人员告诉记者,从口味看,今年最受欢迎的依旧是五仁月饼,其次是蛋黄、莲蓉、豆沙、奶黄和水果月饼。
今年各式月饼中,五仁仍是广东人最爱的口味。
有商场中,正在进行各种促销活动,各类月饼琳琅满目,价格从几十元到几百元不等。从口味看,今年最受欢迎的依旧是五仁月饼,其次是蛋黄、莲蓉、豆沙、奶黄和水果月饼。
值得注意的是,这几天正是月饼销售的高峰期。国家发改委等四部门联合发布公告,明确要求遏制“天价”月饼,今年高价月饼大幅减少。
2022年中国月饼销售额将达到248亿元,截至2022年7月,中国月饼企业的注册数量达40478家。
五仁月饼是哪五仁
五仁月饼
五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼,这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅,吃起来口感十分独特,营养也很丰富。
五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带,这种月饼口味也比较香甜,有果仁的香气。
21世纪以来,月饼市场种类繁多,出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等,适合不同人群需要。
据介绍,吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。
吃月饼要适量。月饼中含糖量和油(油食品)脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。
对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。
选购月饼看准5个注意事项
月饼
1、仔细查看包装标识。购买月饼时注意查看外包装上是否有“QS”标志、厂名厂址、配方或主要成分,尽量选择添加剂种类少的月饼,特别是按新国标执行的月饼,要看是否符合新国标。
2、注意查看保质期。消费者要注意购买保质期内的月饼。网购月饼,应在保质期的基础上,预留快递时间,防止邮递延时致过期。
3、购买徽商月饼要保留凭证。如今在朋友圈出售手工月饼越来越多,消费者在购买时要注意保留截图,或索取发票或购物凭证。
4、月饼不宜买太多。月饼属于高糖高脂食品,消费者一次不宜购买过多,尤其是老年人和糖尿病患者食用月饼时不宜过多。
5、保质期并非越短越好。一般来说,蛋白质和水分越丰富,微生物越容易生长,保质期就会短一些;水分含量越低,糖含量越高,渗透压也越高,微生物就越难生长繁殖,保质期就会长一些。
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