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怀孕的人可以吃牛排骨吗?牛排骨有什么好做法?

来源: 最后更新:22-09-05 03:09:08

导读:排骨是很有营养的食物,也是很多家庭煲汤的最佳人选,不管是大骨还是排骨,那么今天我们就一起来看看怀孕的
排骨是很有营养的食物,也是很多家庭煲汤的最佳人选,不管是大骨还是排骨,那么今天我们就一起来看看怀孕的人可以吃牛排骨吗?牛排骨有什么好做法?

怀孕的人可以吃牛排骨吗?牛排骨有什么营养?

孕妇是可以吃牛排骨的,营养价值很高:
1、牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质。


2、牛排骨中丰富的骨胶原,使皮肤更加靓丽有弹性。
3、牛排中含有牛肉,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
【适宜人群】
适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。


【禁忌人群】
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

牛排骨有什么好做法?

牛排骨萝卜汤
材料:牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0.5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量,胡椒粉适量


做法:1、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2、当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。汤放得充分凉了之后,上面会出现结成固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。
3、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨,锅开之后,放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道,继续炖煮,当萝卜煮熟之后,捞出来,最后下红薯粉丝,一小把即可,然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
4、放如容器中,放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

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