来源: 最后更新:23-06-05 03:14:46
美人指葡萄是20世纪90年代末期从日本引入我国的一个鲜食晚熟欧亚品种。该品种产品投入巿场后,因其外观艳丽,品质优良深受消费者的喜爱,显示出该品种较高的栽培经济效益,美人指是目前鲜食葡萄生产栽培中一个不可多得的优良晚熟品种。但是,自从美人指葡萄品种进入生产栽培以来,由于栽培者对品种栽培特点缺乏正确认识,故栽培情况一直未能令人满意,突出的问题主要表现在该品种长势特旺,产量不稳定,并不耐高温,夏季叶、果日灼严重。笔者认为,在美人指葡萄栽培中,出现上述问题主要原因还是栽培不得法,是人们对美人指品种的生长习性和栽培特点缺乏正确的认识和了解。
美人指葡萄生长喜温凉气候,在我国江南地区栽培能通过正常休眠,萌芽力强,长势旺盛,果穗特大,座果率高,上色好,但枝条晚熟性明显,易感白腐病,日灼严重。在栽培管理不当的情况下,该品种确实不易结果,产量极不稳定。
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易感病害,这是欧亚种葡萄品种的共性,美人指也不例外。因此,要取得美人指葡萄栽培成功的话,首先应考虑采用设施栽培方式,以利发挥该品种栽培的最大经济效益。其次,美人指这样的强势品种宜采用水平大棚架架式栽培,更有利于其生长发育和提高产量,改善品质。再次,必须实行疏植。考虑到美人指是一个长势旺盛的品种,亩种植株数比其它品种更要少一些,笔者以为亩栽25株为宜。以上三点是美人指栽培成功的最基本的要求。在实现上述栽培要求的条件下,还必须着重抓好以下几个具体环节:
1、 美人指的施肥。
美人指葡萄长势极强,肥水需求量比较大,在生长发育期,特别要重视花前和秋后的追肥。花前若树体营养不足,会严重影响果实的生长发育。秋后是产后树势营养恢复期,施好秋季追肥直接关系到翌年葡萄的稳产和丰产。根据笔者的调查,美人指葡萄基部起第3一4张叶的叶面积应达到l30公分2,左右,第6一7张叶应达到l70公分2左右,第l0张叶子应达到230公分2左右,那么,果实生长发育则较为正常。开花前营养不正常,叶片生长往往偏小,叶面积不足,将会严重影响果粒细胞的分裂,致使以后果粒变短,果实尾部变尖,果粒变小。同时,叶面积不足还会加重日灼。在美人指的施肥中,还要注意防止氮营养过量,追肥中不宜施用纯氮肥。
美人指葡萄的施肥,主要还是要掌握施足基肥(秋施有机肥),适时追肥的原则。有机基肥具有缓发性和长效性特点,却营养全面,不能不施。根外施肥作为一种辅助的追肥手段有其重要作用。微量元素的补充主要采用这种施肥方法,效果较好。为了提高美人指葡萄的糖度和着色度,一般在7月中下旬开始就要单独施用硫酸钾等纯钾肥2一3次,每亩约l0千克。
2、生长期的枝蔓管理。科学、正确的枝蔓管理直接关系到次年美人指葡萄的产量和质量。美人指葡萄生长期的科学、正确的枝蔓管理,主要有三层意思:一是确定新梢留枝量。二是主蔓如何摘心。三是副梢的处理方法。
2.1、按优质产品的产量要求确定大致的新梢量。以水平大棚架栽培为例,美人指一般不以副梢培养作结果母枝,一、二年生树龄的树体,要重点培养好4一5个新梢作骨干枝,培植好树型。进入生殖生长期的植株,每树一般保留60个左右的新梢数和果穗数,使亩产控制在l250千克内,这样方可获得优质的果品。
2.2、结果枝的摘心。美人指结果枝的摘心应在花后进行,此时,枝梢生长已较长,故须采用强摘心方法,即每个新梢留70一80公分摘心,必须强调的是美人指葡萄必须在花后摘心,花后摘心可使其加重自然落果,降低座果率,减少疏果的用工。
营养充足的美人指枝蔓的延生极快,顶梢的第二次摘心视具体情况而定,一般在第二次梢长到6一7叶时留4一5叶再次进行。以后摘心按此方法重复进行。摘心的目的是暂时抑制枝蔓延长,促进花芽分化,对美人指来说,生长抑制是相对的,延长时必然的,但只要能有效地抑制和延缓其生长的速度,也就能达到了摘心的目的。
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