来源: 最后更新:22-09-01 02:41:41
1、皂角米原产地在云南。
2、皂角米主要分布云南地区,都是高山野生,是世界之最。双荚主要是皂角树,主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。
3、云南的皂角米,颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠,泡发率可达5-6倍。
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