来源: 最后更新:22-07-12 10:32:53
选种:选择优良品种的黄豆,挑选颗粒大、饱满、健康、大小均匀的豆子作为种子。浸泡:将选好的种子放在温水中浸泡,等待脱壳长芽。温度:黄豆发芽的适宜温度需要控制在15-32℃之间。换水:每天需要换干净的水。容器:需要选择底部有多个小孔的容器,将黄豆放进容器中,压上重物即可。
无根豆芽自制方法
将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,待黄豆胀开后,放入布袋里,置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中,可用温水或冷水控制温度。
豆子发芽以后,每过4小时,把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒,经常在布袋上洒些水,连续4天,可使发出的豆芽肥胖无根。
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。
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