来源: 最后更新:22-07-10 03:27:14
1、将洋葱老旧外皮剥掉,用凉水将其浸泡十分钟左右;2、将水中洋葱捞出,对半切开;3、将洋葱去头去尾,再顺其纹理呈小条状切丝即可。洋葱为二年生或多年生草本植物,其果实外皮呈纸质或薄革质,内皮为肉质,切开时会散发出一种强烈的刺激性气味,会致使人的双眼流下泪水。
分布范围
洋葱原产于亚洲西部,现在全世界广泛栽培。洋葱主要分布在:山东的金乡、鱼台、单县、平度,江苏丰县,甘肃酒泉、武威,云南元谋、东川,四川西昌等地。
洋葱采收贮藏
洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄,假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大,外皮革质,进入休眠阶段,标志着鳞茎已经成熟,就应及时收获。
需贮藏的洋葱,则不去茎叶,当将其放在太阳底下晾晒,晾晒至七八成干时,可把其茎叶编成辫子,悬挂在通风、阴凉、干燥的地方。
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