来源: 最后更新:22-07-09 06:34:13
黄花菜的花蕊要摘掉,黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯熟即可。黄花菜又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色,花期5~9月。
黄花菜是重要的经济作物,它的花经过蒸、晒,加工成干菜,即金针菜或黄花菜,远销国内外,是很受欢迎的食品,根可以酿酒,叶可以造纸和编织草垫,花葶干后可以做纸煤和燃料。
黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛,自春至深秋始终保持鲜绿,均具有绿色观赏的效果。
黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品种繁多,四季有花,家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。
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