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乐山罗目古镇有什么美食（峨眉罗目古镇特色美食）

来源： 最后更新：22-09-17 04:51:22

　　1、青龙豆腐脑

　　特色风味小吃豆腐脑，猪骨熬制的高汤然后再勾芡，经过精心的调制和搅拌，再加入石磨豆花，让汤底显得更加浓郁粘稠，搭配上粉蒸牛肉，满口鲜香，回味无穷!

　　2、鸡公粑

　　江湖失传已久的“麻辣味鸡公粑”，满满小时候的记忆，外皮酥香脆，里面满满的馅儿，吃起来简直巴适惨了。

　　3、豌豆粑

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　　现炸现卖的豌豆粑，老板这么多年一直坚持这份传统手艺，很多青龙场的人都是吃她家的豌豆粑长大的。趁热吃，非常香脆，满满的回忆。

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　　4、 豆渣粑

　　纯手工制作的豆渣粑远近闻名，沥了豆浆后的豆腐渣，加入盐、麻辣、麻椒、五香粉等调料制作而成。记得小时候零食缺乏，本应作为下饭菜的它一度作为零食出现在小朋友手中。

　　5、 炸洋芋

　　土豆加上配菜，再配上老板自己调制的佐料，可能吃了太多美味了，这个炸洋芋就没那么惊艳了，不过这一口小时候的味道，还是一直萦绕在心。

　　6、余家蒸圆子

　　古镇上的中餐馆，招牌是蒸圆子，还有甜烧白、香碗等各色蒸菜、季节限定的手工香肠腊肉等美食。没有精心浮夸的摆盘，只有货真价实的食材和地道的口味，吸引着无数老饕们的前往。

标签: 圆子  香脆  豌豆  豆渣  豆腐脑  

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