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2020上海老外街甜品攻略 上海老式甜品店

来源： 最后更新：22-06-29 10:06:26

　　提拉米苏

　　这是让每个少男少女都为之着迷的甜品。在意大利语里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“sù”是“往上”，tiramisu也就是拉我起来，有一个浪漫而独具异域风情的译意——“带我走”，这种带着私奔意味的情话，更是让无数热恋中的情侣为之痴迷。提拉米苏，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

　　古齐餐厅的提拉米苏还原了意大利甜品的风格。冰凉的奶油顺滑，咖啡味浓郁不苦，蛋糕入口即化，甜度适中，香浓可口。盆栽的造型格外精致味道也备受好评。

　　每天新鲜制作，工序复杂，古齐特地自制的海绵蛋糕，搭配自家烘焙的咖啡豆，使得香味更加浓醇，甜却不腻。

　　古齐意大利餐厅

　　电话：021-34633771

　　地址：老外街40号

　　德国碱水包

　　德国碱水面包因它最经典的扭结造型而闻名。“Brezel”是从意大利语“bracciatelli”而来，意思是“小的臂膀”。这种面包最早是修道士用来表扬鼓励学生的，形状灵感来自学生祈祷时，手臂胸前交叉，手放在肩膀上的姿势。

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　　轻轻咬一口餐厅的自制碱水包，静静感受。表皮会有些脆裂，面包内芯带着微微的咸味，口感不算很硬，比一般的面包更有弹性和韧劲。搭配零星的海盐粒和半融化的黄油，慢慢咀嚼，会从最开始的微咸，带出微微的香甜味，是德国啤酒的最佳搭档。

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　　德国乡村餐厅

　　电话：021-64658880

　　地址：老外街22-24号

　　巧克力熔岩蛋糕

　　巧克力熔岩蛋糕，别名心太软，原名Fondant au Chocolat，意为“融化的巧克力”，是著名法式甜点。它需要趁热先切开再食用，在巧克力蛋糕的外表里面，是如同岩浆一般流动的巧克力馅。用小勺子舀上半勺，抿进嘴里，浓郁的化不开的是巧克力特有的芬芳。由米其林厨神米修布拉斯在1981年独创。

　　本店冒着热气的熔岩蛋糕，用勺子挖了之后里面的巧克力酱就流出来了，配有香草冰淇淋，一口巧克力蛋糕，一口冰淇淋，真是自在舒心。

　　Las Tapas

　　电话：021-64658345

　　地址：老外街33号

　　希腊手工酸奶

　　希腊酸奶经过过滤，除去水分和乳清，在质地上比传统酸奶更浓郁厚重，蛋白质含量也更高，大约是传统酸奶的两倍。希腊酸奶含有较少乳糖，常用于地中海烹饪。

　　自制希腊酸奶是米罗斯餐厅不可错过的小确幸！希腊手工酸奶配特制蜂蜜和核桃仁，口感丰富。餐前吃开胃，餐后吃爽口。

　　Greek Taverna Milos

　　电话：021-54408530

　　地址：老外街16号

标签: 酸奶  希腊  巧克力  蛋糕  德国  

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