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慢性胃炎食谱大全 慢性肠胃炎食谱大全

来源： 最后更新：22-05-22 09:21:47

无论是治疗何种疾病，其中安排病人的饮食都是很重要的，慢性胃炎也不例外。那么慢性胃炎患者吃点什么好呢？下面给大家推荐几个适合慢性胃炎患者食用的食谱。

丁香焖鸭

原料

水鸭500克，丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，陈皮 3克，砂仁3克，生姜、葱白、酱油、酒、精盐、白糖各适量。

用法

将丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净，用水浸泡，并煎取药汁；

水鸭活杀，去毛、肠脏，控干水；

起油锅， 用生姜、葱爆香水鸭，加入药汁，加酱油、酒、精盐、白糖适量，煮至鸭肉熟即可；随量食用。

功效

温中散寒，健胃止痛。适于溃疡病、胃炎者。

耗油猴头菇

原料

猴头菇250克，菜心250克，葱白、生姜、耗油、酱油、 盐、糖、淀粉各适量。

用法

将菜心洗净，以油、盐烧熟盛起，滤干水分放于碟中；

猴头菇洗净、切片；

起油锅，略爆姜片，再放人猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入耗油、酱油、盐、糖等，用湿粉打芡，下葱花略煮，放于菜心；随量食用。

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功效

补益脾胃，消食健胃。适于溃疡病、慢性胃炎、消化道肿瘤者。

柚子炖鸡

原料

袖子1个，竹丝鸡半只(约250克)；

用法

将竹丝鸡活杀，去毛、肠杂及肥油，并用开水过，滤干水备用；

袖子剥皮，用开水略过袖皮，挤干水分，切碎，袖子肉去核及筋膜；

把柚皮、油肉及鸡肉一齐放人锅中，加开水适量，锅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可，分1—2次食用。

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功效

芳香健胃，消食导滞。适于胃溃疡、慢性胃炎者。

茴香炖牛肉

原料

牛肉250克，小茴香3克，肉桂皮3克，黄酒1匙。

用法

将牛肉洗净，切块；

小茴香、肉桂皮洗净；

把全部药物一齐放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2—3小时，调味即可。随量饮汤食肉。

功效

补益脾胃，温肾止泻。适于慢性胃炎者。

黄精粥

原料

黄精30克，党参15克，黄花15克，淮山药30克，黑糯米60克。

用法

将黄精、党参、黄花、淮山药、黑糯米洗净把全部药物一齐放人锅内，加清水适量，文火煮成粥，去黄芪， 调味即可。随量食用。

功效

益气补虚，健脾和胃。适于慢性胃炎、溃疡病者。

山楂山药鲤鱼汤

原料

鲤鱼1条(约300克)，山楂30克，淮山药30克，生姜适量。

用法

将鲤鱼去鳞、腮及肠脏，洗净，切块；

起油锅，用姜爆香，取出备用；

山楂、淮山药洗净；

把全部药物一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1—2小时，调味即可。随量饮汤食肉。

功效

补脾健胃，消食导滞。适于溃疡病、慢性胃炎者。

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