来源: 最后更新:22-03-23 03:00:09
脆柿子一般在9-10月份成熟上市。不过产地的不同,上市时间也会略有差别。
脆柿子是柿子的一种,与平常的柿子不同,在硬硬时就能吃,就跟平时吃苹果、梨子差不多,口感清脆爽口,而且甜而不腻。另外,它还可制成柿饼、柿角、柿汁食用。
味道口感不同
这是硬柿子和软柿子最明显的区别。硬柿子口感甜脆,有柿子的香味,类似苹果的口感。软柿子则软而甜,汁多,吃后会感觉一股淡淡的涩味。
食用方法不同
软柿子成熟时已经脱涩,可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。
受众群体不同
年轻人一般喜欢吃甜味较重,没有涩感的脆柿子。
老年人则偏爱自然成熟的软柿子,因为它易于咀嚼,且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。
1、通肠润便。脆柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
2、润肺生津。脆柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
3、解酒。脆柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。
4、降血压。脆柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。
5、治疗地方性甲状腺肿大:脆柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
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