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孕妇吃豌豆还是黄豆好

来源： 最后更新：22-03-12 12:00:00

孕妇吃豌豆还是黄豆好

从营养上看，孕妇吃黄豆更好，它的营养价值更高。

黄豆有“豆中之王”“植物肉”“绿色的乳牛”之称，这是因为它含有高达40%的蛋白质，而且人体可高效吸收。除了蛋白质外，黄豆的膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙和大豆异黄酮，都是孕期所需的营养。

而豌豆虽然也是豆类，但营养构成跟黄豆还是有很大区别的，豌豆的蛋白质含量不如黄豆高，其氨基酸构成不如黄豆合理，也不属于优质蛋白。再者豌豆也豆也不含大豆异黄酮等有益成分。

孕妇吃豌豆有什么好处

1、促进胎儿发育

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豌豆富含蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、钙、铁、锌等多种营养物质，能够补气养身，有助于胎儿的生长发育，提高胎儿的免疫力。此外，豌豆中的烟酸成分可以促进胎儿大脑的发育。

2、缓解孕期便秘

豌豆含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，润肠通便，孕期准妈妈不妨通过多吃豌豆来缓解由于妊娠带来的消化不良和便秘等症状。

3、美容护肤

豌豆中含有的丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用，能让准妈妈们在孕期也保持一个好肤色。

孕妇吃黄豆有什么好处

1、提高免疫力

人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。而黄豆富含优质蛋白，有“植物肉”的美称，孕妇适量食用可补蛋白质，同时还可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、促进胎儿大脑发育

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黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力，孕妇适量食用有助于促进胎儿大脑发育。

3、强健器官

黄豆有强健的功效，孕妇食用后胎儿的各个器官发育均受惠。大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。可见，黄豆还有预防疾病的功效，所以孕妇孕期多食用。

4、提高精力

孕妇精神不济也可以通过饮食稍稍改善，其中黄豆就有这般神奇的效果。大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、降低血脂

孕妇怀孕期间会出现血脂异常的状况，可以多吃些黄豆缓解。大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。

健康小贴士

虽然豌豆营养上比不上黄豆，但它也有自己的特色，比如它富含胡萝卜素和多种维生素，还有叶酸，都是对孕妇和胎儿有益的。再者豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效，这是黄豆没有的。所以说，孕妇最好是豌豆和黄豆都食用。

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