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含铁高的食物有哪些呢 揭最好的补充铁元素食物

来源： 最后更新：22-01-18 02:56:29

原标题：含铁高的食物有哪些呢 揭最好的补充铁元素食物

在日常生活当中，我们偶尔会因为各种因素而导致出现营养不良的情况发生，其中就有缺铁的人群，那么到底该如何去补充铁元素呢?铁元素对于我们的身体健康是非常重要的，所以不可或缺，特别是对孕妇胎儿以及儿童的生长发育尤其重要，接下来我们一起来看看含铁高的食物有哪些吧。

一、含铁高的食物有哪些-鸡蛋黄

每 100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。

二、含铁高的食物有哪些-动物肝脏

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肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。

三、含铁高的食物有哪些-动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

四、含铁高的食物有哪些-黄豆及其制品

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

五、含铁高的食物有哪些-各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不是很高，但铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且廋肉购买加工非常容易，小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃，这样有助消化。

六、含铁高的食物有哪些-木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每 100克含铁大约 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

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