来源: 最后更新:24-04-26 12:00:09
这道西芹百合炒虾仁,荤素搭配,不仅口味鲜美,而且百合和西芹都有很好的促进睡眠的作用。孕期适当吃些它们,对准妈妈有镇静作用,可起到安神、除烦的功效。
食材:虾仁1小碗、百合(干)1小碗、西芹1把、食盐适量、淀粉少许、葱油适量
做法:
1、将百合干温水泡发至呈鲜百合状,清水洗净备用;西芹洗净沥水抽老筋,用刀背轻拍后切段备用。
2、将处理后的虾仁,加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分钟左右),撒上小勺生粉抓匀。
3、将锅烧热,注入葱油,油温五成左右时,下虾仁快速滑溜,虾肉变色起锅捞出。
步骤4:炒锅内留少许底油,下西芹稍加煸炒。
4、再下百合一同煸炒至断生,加适量精盐调味。
5、倒入虾仁,将锅内材料掂翻均匀即可起锅。
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