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孕妇能吃鱼籽吗

来源： 最后更新：22-01-27 06:18:04

鱼籽的功效和作用

鱼籽别称：鱼子、大马哈鱼子。鱼籽，是指鱼卵。一般鱼卵加工后更加方便美味。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

1、鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。

2、鱼籽中的维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

3、多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。

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4、鱼籽的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼籽要选健康无污染的。另外，吃什么都要适量，鱼籽胆固醇和蛋白质较高，过量食用无益于吸收。

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鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。

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同类能吃食物：

石头鱼/丝瓜/盐巴/醯/石蜜/

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鱼籽营养丰富，只要不过敏，可以适量食用。蒸熟鱼籽或者用来做汤都OK，最好是选择优质的鱼籽，这样吃起来更健康。其实不吃鱼籽，吃点鱼肉也是OK的。

同类能吃食物：

白薯/麻油/醋/石蜜/上汤/

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鱼籽营养丰富，只要不过敏，可以适量食用。最好是选择优质的鱼籽，这样吃起来更健康。或者多吃点鱼肉，煲鱼汤喝喝不错呢，鲫鱼汤OK哦。

同类能吃食物：

红糖/盐/味噌/葱头/番茄酱/

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鱼籽里蛋白质含量非常高，同时胆固醇含量也非常高，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，将有益于促进智力发展和身体发育。但不建议宝宝吃太多鱼籽，吃多了消化不了，日摄入量为1至2克。

同类能吃食物：

冰糖/淀粉/酢/老头鱼/麻油/

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