来源: 最后更新:22-01-26 09:27:06
话梅别称:黄梅。酸酸甜甜的话梅,是居家旅游必备的零食之一,只闻其名,便忍不住直流口水。话梅由黄梅加工而成,其过程需要数月,因此有“十蒸九晒,数月一梅”的说法。把成熟的黄梅采摘下来洗净后,要用盐水浸泡一个多月,然后晒干;晒干后还需要用清水漂洗再晒干;最后的工序是用糖料泡腌晒干。这样下来,最后出品的话梅甜酸适度,肉厚干脆,可以长久储藏。话梅很有丰富的维生素、矿物营养,有促进消化,杀菌,改善心血功能的作用。梅子中每100克含7克左右的纤维质,专家建议人体每天最好吸收20-35g的纤维质,换算过来,每天只需要吃10粒所以的话梅就能满足了,吃话梅还是不错的保持身材的食物哦。
黄梅含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素,准妈妈吃了可以开胃,还能防止呕吐。但!话梅含有过多糖类、甜味剂、盐分、防腐剂、香精!切不可过量哦
黄梅是一个不错的小零食,但多吃对身体无益,在加工过程中话梅中往往加入了太多的糖或盐,还含有防腐剂、色素、香精等,经常食用可能会诱发高血压,还会造成解毒脏器负担,产妇忌多食用。
哺乳妈妈可以吃话梅,但一定要适量,黄梅是由新鲜水果经过加工制成的,很多黄梅中都含有人工合成的甜味剂,比如糖精钠、甜蜜素等,还有防腐剂,例如苯甲酸钠、山梨酸钾等。这些物质如果摄入较多,对妈妈身体和宝宝发育可能有不良作用。
3岁以下的小宝宝容易噎到,不要吃。3岁以上的可偶尔食用,但是不要过多食用,否则容易造成食品添加剂摄入过多。
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