来源: 最后更新:22-01-26 12:00:13
草菇别称:花菇、苞脚菇、秆菇、麻菇、贡菇、家生菇。草菇是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。 草菇营养丰富,味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇营养丰富,能养颜护肤,怀孕时期多吃对身体有好处呢。
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产后可以适当吃点草菇。草菇搭配火腿,能降低胆固醇,不仅对心脑血管疾病患者有益,对产妇身体恢复也有好处。
草菇具有益乳、益肝、和胃、养颜、护肤、通血的功效,哺乳期产妇也是适合吃的呢。火腿搭配草菇还能降低胆固醇,对哺乳期产妇的身体很有好处。
草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出,所以宝宝适当食用草菇也是可以的哦。
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