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毛豆不能和这些食物同食，孕妇可以吃毛豆吗？

来源： 最后更新：22-09-29 03:01:11

你喜欢吃毛豆吗？很多人都喜欢把毛豆作为饭后零食来吃，那么你知道吗？毛豆不能和这些食物同食，孕妇可以吃毛豆吗？

毛豆营养丰富，味道鲜美，用来煮着吃既简单又美味。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。不过，并不是每个人都能吃毛豆的哦，幼儿、尿毒症患者是需要忌食的。那么饮食需要特别注意的孕妈妈们可以吃吗?吃毛豆又该注意什么?

毛豆简介：

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。

由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

孕妇可以吃毛豆吗?

孕妇绝对要多吃毛豆，毛豆对于孕妇补铁，孕妇便秘，孕妇血脂高，孕妇心脏病有很好的预防作用!

毛豆具有很高的营养价值，有条件的孕妇一定要多吃点。毛豆里含有大量的铁，而且其含有的贴很容易被吸收，对于需要补铁的孕妇，毛豆是不可或缺的食物，更可治疗孕妇因缺铁造成的骨质疏松。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用;

毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善孕妇便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;

温馨提醒：

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。

吃毛豆要注意什么?

1、毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。

2、食用时，若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于稳定而防止破坏。

由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在毛豆中也含有丰富的维生素C，烫熟后还剩下很多，维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆上是个例外。

3、在吃毛豆的时候，记得，可以用盐来煮，这样，可以把过多的叶绿素给消除掉，吃的时候，也不会至于因为叶绿素而出现中毒现象。

标签: 毛豆  孕妇  叶绿素  纤维  食物  

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