来源: 最后更新:22-01-25 10:03:05
鲶鱼别称:鲇鱼、塘虱、怀头鱼、胡子鲢、生仔鱼。鲶鱼有淡水种和海水种。海水种称海鲶鱼。1.鲶鱼性温,味甘。可以补中气,滋阴,开胃,催乳,利小便。2.适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。3.鲇鱼不能与鹿肉、牛肝、野猪肉、荆芥一同食用。4.鲶鱼营养丰富,富含蛋白质和多种矿物质和微量元素。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,鲶鱼全身是宝,是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼想媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。5.鲇鱼含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。6.鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。
鲶鱼营养丰富,含有蛋白质、多种维生素和微量元素。对准妈妈尤有补益功效。鲶鱼因种类不同,一种是青灰色,一种是牙黄色,身上有花斑。尽量不要选黑色的鲶鱼,黑色的鲶鱼土腥味最重。
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是产妇食疗滋补的必选食物。
鲶鱼下奶,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,吃了对哺乳期妈妈很好。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合宝宝。
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