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吃什么对胎儿大脑发育好

来源： 最后更新：22-08-22 03:00:47

在孕期需要补充一些营养，那么想要肚子里的宝宝聪明，需要关注到宝宝的大脑发育，你知道吃什么东西对宝宝的大脑发育好吗？

胎儿脑部发育在怀孕第7周开始已经出现雏形，神经管开始发育，3个月后神经管闭合，大脑和脊椎开始发育，这是宝宝脑组织增殖的激增期，是胎儿成长的关键阶段。因此，孕妈选食一些对胎儿大脑发育好的食物尤为重要。

胎儿脑细胞分裂经历三个阶段，分别为妊娠早期、妊娠中晚期的衔接时期和出生后的三个月内。这三个阶段的大脑发育都具备以下三个条件：

1.大脑细胞数目要多。

2.大脑细胞体积要大。

3.大脑细胞间相互连通要多。

胎儿大脑发育需要哪些营养：

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1、脂质：这是胎儿大脑构成中非常重要的成分。胎脑的发育需要60%脂质。脂质包括脂肪酸和类脂质，而类脂质主要为卵磷脂，充足的卵磷脂是宝宝大脑发育的关键。

1）必需脂肪酸：是构成神经细胞的细胞膜和神经髓鞘，对胎儿快速生长的脑细胞起着至关重要的作用。还能促进胎儿视网膜的发育。如果缺乏必需脂肪酸，会影响宝贝的智力水平及视觉。

食物来源：山茶油、玉米油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、芝麻油、植物油、大豆、坚果(核桃、杏仁等)等，以及深海鱼虾等都是优质脂肪。

2）DHA：是一种天然存在的多不饱和脂肪酸，能优化胎宝贝大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分，与胎宝贝脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。

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食物来源：海鱼虾特别是深海鱼类脂肪中DHA的含量是最高的，包括金枪鱼、三文鱼、小黄花鱼、面包鱼、鲅鱼、石斑鱼、海鲈鱼、鲱鱼、鳗鱼、鲷鱼、基围虾等;此外，黑鱼、罗非鱼中的含量也较高。

2、蛋白质：胎脑的发育需要35%的蛋白质，能维持和发展大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力。

食物来源：牛奶、酸奶、鸡蛋、瘦肉（畜、禽及鱼虾交替选用）以及适量的豆制品及丰富的水果蔬菜。不过，动物蛋白质通常会高于植物蛋白，是胎儿大脑健康发育的重要保障。

3、维生素B：能维持神经系统的正常机能，促进智力活动，防止多发性神经炎。特别是孕前1个月起至整个孕早期，每日强化摄入400ug叶酸是预防宝贝神经管畸形的有利措施。

食物来源：杂粮、肝脏、肉类、豆类、深色蔬菜都是B族维生素的良好来源。

4、胆碱：人体必需的营养素，具有增强记忆力的功能，可以帮助提高孕妈体内的胆碱储备水平，进而促进胎儿的脑细胞快速发育。食物来源：动物肝脏、鸡蛋、红肉、奶制品、大豆、花生、柑橘、土豆等。

5、锌：是构成核酸和蛋白质所必需的营养素，也是人脑中含量最高的一种金属离子，在与记忆力、情绪及语言相关的大脑皮层边缘部海马区中的浓度较高，能保护脑内酶系统。缺锌会使脑发育出现不可逆的损伤。

食物来源：含锌高食物，如：牡蛎、海鱼虾、坚果、动物肉及肝脏等。

6、碘：人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统及脑发育的必要原料。

食物来源：碘盐，无论炸炒炖煮，应在菜肴出锅前或炒好后加盐，以免长时间受热造成盐中碘的损失。另外，膳食中应增加富含碘的食物，如海带、紫菜、海鱼、海白菜等。

7、葡萄糖：是唯一可以利用的能源，也是唯一能够为大脑提供能量的营养物质，而碳水化合物则是葡萄糖的主要供应者。

食物来源：杂粮 (各种米类、面类、玉米等)以及适量的豆类、薯类、水果等。但同时要限制含蔗糖、冰糖、红糖、葡萄糖粉等简单糖含量高的食物或饮料。

结语：胎儿大脑的发育依赖孕妈的营养饮食，孕妈的营养程度决定着胎儿大脑的发育情况。因此，孕妈要重视选食一些绿色的补脑食物，以供给胎儿大脑发育所需的营养。

标签: 大脑  胎儿  食物  来源  神经管  

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