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孕妇爱吃“醋”其实是好事！

来源： 最后更新：22-07-26 12:00:19

孕早期，很多孕妈妈都有妊娠反应，恶心、呕吐之外，还没胃口、吃什么都没味道。这时候就喜欢吃点酸味食物，起到消食开胃、助消化的效果。

酸味食物可以加强胃黏膜分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液，促进胃肠蠕动，有利于食物消化吸收，还可以刺激味觉，增加食欲，缓解孕妇早孕反应，调节味觉敏感度，从而保证孕期摄入足够的营养，缓解紧张情绪。

其中有一种“酸”味食物，不知道适不适合孕妇吃：

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我老婆刚怀孕2个月，最近特别爱吃醋！是真的醋，不是争风吃醋的醋。

她孕吐厉害，鼻子变得特敏感，总说有什么味道、恶心、难受；然后味觉又变得迟钝，吃啥都说没味道，不好吃。然后就喜欢吃“醋”。这吃饺子、吃面加醋我能理解，可是吃个炒菜、大饼啥的也蘸醋，感觉所有的饭菜都变成了醋味。还有，孕妇吃这么多醋好吗？

醋真的是一个伟大的发明，醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。小编吃面必须多辣多醋，觉得这才是天底下对搭配的两种味道。

孕妇能吃醋吗？

首先让这位准爸爸放心，孕妇是可以吃醋的。

醋的酸味比较柔和，而且酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。

能促进孕吐对钙的吸收。一般怀孕2~3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。

利于对铁的吸收。醋的酸性成分利于孕妇对铁元素的吸收，从而促进血红蛋白的生成。

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补充维生素C。孕妇吃醋能获得大量的维生素C，对胎儿的生长发育有着重要的作用，还可增强母体的抵抗力。

减少营养物质流失。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其营养成分。

但是！孕妇吃醋虽然能带来这么多好吃，也要适量吃！不要餐餐吃，更不要大吃特吃！因为，孕妇食醋过量是导致胎儿畸形的元凶之一。

尤其是怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，容易导致体内酸碱失衡，从而引起疲乏、无力。

孕妇如果肠胃不适，胃酸过多的话，醋也会加剧这种症状。因为醋不仅会腐蚀胃肠粘膜而加重溃疡病发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用。因此，孕妇要适量吃醋，以免胃酸增多、溃疡加重。

除了醋之外，其他适合孕妇的“酸”味食物有：

西红柿、橘子、猕猴桃、枣、樱桃、青苹果等酸味果蔬比较适宜，它们富含碳水化合物、水分、膳食纤维、各种维生素、微量元素，除了可以增加孕妇的食欲，膳食纤维还能促进胃肠蠕动，改善便秘；维生素C能提高孕妇免疫力，促进铁的吸收，预防贫血；钾、钙、铁、磷等可以补充孕妇体内所需的微量元素；叶酸等B族维生素能保证胎儿神经管正常发育。

标签: 孕妇  酸味  食物  维生素  胃酸  

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