孕期的饮食注意和禁忌

来源：最后更新：22-07-21 03:00:25

导读： 怀孕以后，特别要注意的是在饮食上，不仅要吃得营养，按照传统还要避讳一些食物。那么这些“禁忌”真的不

怀孕以后，特别要注意的是在饮食上，不仅要吃得营养，按照传统还要避讳一些食物。那么这些“禁忌”真的不能碰吗？孕期在饮食上到底还有哪些需注意或禁忌的。一起来看看吧！

孕期饮食的真假“雷区”。

一危险“雷区”之螃蟹

孕妇不能吃螃蟹的说法自古流传，那孕妇为什么不能吃螃蟹，有解释说“螃蟹是寒性的，易流产”。

但中医说的寒性的食物成百上千，如我们常见的苦瓜、藕、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、柚、冬瓜、黄瓜、鸭肉、田螺等等，难道都要忌口？何况从未发现流产与任何正常食物有关（有毒或食物中毒除外）。

而民间还有不能让孕妇吃螃蟹的原因是：“食螃蟹令子横生”。意思是螃蟹横着走路导致胎儿横着出生（难产），但这种说法的真实性我相信不用我多做解释，你懂的！

还有一些关于孕妇不能吃螃蟹的“流言蜚语”逐渐融入了现代的理论知识体系，如“螃蟹中胆固醇含量高”。

螃蟹胆固醇含量：海蟹每一百克含125毫克、河蟹每一百克含267毫克，均高于肉类，接近于动物内脏的水平。这其中蟹肉胆固醇含量为每一百克65毫克，蟹黄中胆固醇含量就会高很多。

但这些数字不能足以说明孕妇就不能吃螃蟹，100克螃蟹肉是一只约半斤重的螃蟹，每次吃一只也就够了，况且也没有人天天吃，所以对大多数偶尔尝鲜的人来说，这些胆固醇并不能“兴风作浪”，实际上它胆固醇的含量比一个鸡蛋还要少很多！如果一定要从营养上来说，螃蟹优质的蛋白质、矿物质和鲜美的口味也是孕妇可以吃的理由。

如果说孕妇吃螃蟹需注意些什么，首当其冲的就是卫生安全问题，购买时要挑新鲜的，并且制作时高温烹调彻底加热。另外，合理安排饮食，避免长期吃过多高胆固醇的食物。

二危险“雷区”之山楂

山楂作为药食同源的食材，因为中医说有“活血化淤”的功效，所以常被列为孕期饮食之大忌。现代研究中发现，山楂中含有的山萜类及黄酮类物质，具有显著的扩张血管及降血压的作用，这似乎为孕妇不能吃山楂又列出了铁证。

但一切药物作用必须在有剂量的前提下，而且这些药理研究都是提取出山楂中的有效成分而做的实验，所以在正常情况下，谁也不可能吃大量的山楂，并且是经过消化系统后，这些有效成分是否依然有活性也是不得而知的。

德国有关科学家研究发现，妊娠早期胚胎酸度低，母体如果摄入大量酸性药物或其它酸性物质，容易聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妈咪在妊娠初期一个月内，不要服用酸性药物等。但酸性物质不一定就是酸味的食物，这一点孕妈咪需区分清楚。

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所以对于山楂，孕妇是可以吃的，但一定要注意量，每次一到两颗即可。在早孕时期，妊娠反应剧烈，吃点口感偏酸的食物可以缓解，但也不能过于嗜酸，否则对孕妈咪的胃肠道刺激也是非常大的。

三危险“雷区”之桂圆

关于孕期不能吃桂圆，广被流传，因为中医讲桂圆性温，孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热，再食桂圆会热上加热，容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。

前面说了螃蟹寒凉不能吃，这里又有温热的食物不能吃，同样的道理不多说，这里再从营养的层面来分析一下。桂圆的糖分含量高于橙子、苹果和芒果，几乎等同于荔枝，另外钠含量也不低，所以口感会比荔枝更甜（要想甜加点盐~）。所以这样高糖的食物，平常人都不可多吃，更别说孕妇了，并且也没有循证医学的证据表明孕妇吃了桂圆就会流产，所以大可不必担心，记住适量即可，尤其干品，糖分、矿物质的营养密度更高，更要注意摄入量。

前面说了几个民间常说的一些饮食避讳，可以看出来，正常的食物，只要不过敏，都是可以吃的，最重要的是量。但孕期在饮食上还是有一些需注意或禁忌的。

不宜盲目追求高营养

要注意适当控制饮食，不要盲目追求高营养而导致能量摄入过多，高脂肪、高胆固醇、高糖、高盐，造成妊娠期高血脂、糖尿病、高血压、胎儿过大且发育不良，不仅给孕妈咪的身体带来负担，还对将来宝宝的健康造成影响，加大宝宝今后患肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的风险。

不宜饮酒，包括含有酒精的饮料

酒精可以透过胎盘，对胎宝宝身体任何部位的组织细胞都能造成损害，从而引起胎儿发育迟缓、畸形、智力低下等严重后果。尤其是怀孕的最初三个月，正是胎宝宝神经系统、面部轮廓形成的重要阶段，如果是这个时期大量饮酒，对胎儿的损害尤为严重。但胎儿的大脑发育贯穿整个孕期，所以妊娠期间要禁酒。

不宜吸烟

烟草烟雾中已发现7000余种化学成分，并且随烟草制品和燃吸条件的不同，其化学组成会有所变化。主要有：氮气、氧气、硫化氢、烃类、气相亚硝酸胺、羧酸、苯酚、水、尼古丁、萜类、石蜡、烟草特有亚硝酸胺、稠环芳烃以及儿茶酚等。烟草烟雾中的数千种不同的物质，至少有69种是已知的癌症物。烟草中的有害物质除了直接破坏细胞的DNA以外，还可以通过降低免疫能力来增加孕妈咪患病的风险。

烟草烟雾中的苯、N-亚硝胺、稠环芳烃等物质具有致癌性，一氧化碳和氰化物会使组织缺氧，而尼古丁则使人上瘾。烟雾中的一氧化碳、尼古丁等一些物质通过胎盘影响胎宝宝，致使胎宝宝发育迟缓、畸形、胎儿发育不良、宫内缺氧、心跳加快、早产、流产和死胎，也有可能成倍增加新生儿猝死综合征的发病风险。所以，为了自己和胎宝宝的健康，远离一手烟和二手烟。

不宜多喝浓茶和咖啡

孕妈咪喝大量浓茶，或者饮用较多咖啡，会对胎儿造成危害，主要是因为茶叶和咖啡中含有一定量的咖啡因，咖啡因可通过胎盘进入胎宝宝体内，危及胎宝宝的大脑、心脏等重要器官，使胎宝宝致畸或患先天性痴呆的可能性大大增加。所以如果喝茶或咖啡，每日淡茶1~2杯，咖啡1杯就好。

不宜贪吃冷饮

孕妈咪在怀孕期间，体温会有所增高，常常感觉燥热。喜欢吃冷饮，但吃过多会过度刺激胃肠道，使血管收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃肠痉挛，出现腹痛现象。胎宝宝对冷的刺激也很敏感，当孕妇吃大量冷饮时，胎宝宝会在子宫内躁动不安，胎动频繁。因此，孕妈咪吃冷饮一定要节制。

不宜食用中药补药或变质食物

传统中医认为人参、灵芝、鹿茸等是大补之品，但它们均属于药品，孕妇是否能吃，一定要咨询医生，不可盲目进补。变质食品常含有细菌分泌的毒素和食品腐烂的产物，会干扰人体的新陈代谢，影响人体组织的正常功能，从而对胎宝宝造成影响。

标签: 孕妇螃蟹胎儿宝宝胆固醇

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