来源: 最后更新:22-01-23 12:00:26
麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮,可收敛汗液。麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦麸含有大量的维生素B类。
麦麸中往往混有小麦胚芽,蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素B族和维生素E含量丰富,是一种健康食材,孕妇是可以吃的哦。
小麦麸皮营养价值很高,又有多方面的健康作用。麦麸用作食疗,具有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、降低血清胆固醇、减慢动脉粥样硬化的形成等功效,产妇可以适量食用。
小麦富含纤维素和维生素,哺乳期可以吃,而且不会回奶,但是这种加工品,妈妈哺乳期间还是尽量少吃。
未长牙的幼儿不能直接吃,只能用麸皮煮水后喝其汤汁。2岁以上的幼儿,可把麸皮打碎,适量添加在粥和点心中,帮助补充膳食纤维和B族维生素等营养成分。
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