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牛油果和柿子能一起吃吗

来源： 最后更新：22-05-02 12:00:31

牛油果和柿子能一起吃吗

不建议一起吃。

这是因为牛油果的油脂含量极高，而柿子又是寒性水果，具有滑肠促消化的作用，两者一起食用的话，肠胃不容易消化吸收，这就可能腹泻等肠胃不适表现。所以，建议两者最好别一起食用。

牛油果不能和什么一起吃

寒性水果

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牛油果含有油脂的量在25%以上，是水果界中含有油脂最高的一种。而西瓜、柿子、桑葚、椰子等寒凉性水果具有滑肠促消化的作用，一起食用容易引起胃肠不适，出现腹泻等反应。

冷饮

牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，特是是油脂，需在人体内以需要适合的温度才能吸收，若与冷饮一起食用的话，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，就可能引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。

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油性食物

牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，若与油性食物同吃，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

产气食物

牛油果中含有丰富的蛋白质，其中所含的植物蛋白可以产气，若和薯、南瓜、萝卜、黄豆等产气食物同食，会增加肠胃的负担，容易导致腹胀、打嗝等现象。

柿子不能和什么一起吃

含高蛋白的蟹、鱼、虾

中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，蟹、鱼、虾等富含蛋白质，而柿子富含鞣酸，一起食用的话，就可能发生反应凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

红薯

红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

醋

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

酒

酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

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