来源: 最后更新:22-05-06 03:01:38
食材:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。
做法:
1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下;
2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;
3、加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升;
4、高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。
功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
食材:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。
做法:
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。
功效:鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
食材:胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐3克、葱适量。
做法:
1、一根胡萝卜洗净,切丝备用;
2、热锅,放油,炒胡萝卜;
3、炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟;
4、鸡蛋搅匀打入锅内,加盐调味关火,最后撒入葱花。
食材:菠菜60克,鸡蛋2个,羊肝100克,姜丝、盐各适量。
做法:
1、将菠菜洗净,切段,羊肝切片;
2、把菠菜、养肝用沸水煮,水再沸放入姜丝、盐,打入鸡蛋卧煮。
功效:日服2次,经常食用。治贫血疗效显著。
食材:枣(干)25克,莲子30克,桂圆肉30克,冰糖20克。
做法:
1、将莲子用水泡发,去皮去心。
2、红枣去核。
3、 红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里。
4、加适量清水,煎煮至莲子熟烂。
5、 加入冰糖调味即可。
功效:红枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
食材:猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
做法:
1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段;
2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水;
3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐;
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。
功效:猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富,能有效补充孕产妇所缺失的铁和血,同时能保护心血管,建议每周食用2-3次。
孕妇除了可以喝上述的补血汤水外,新鲜的蔬菜和瓜果也是必不可少的。因为如果体内缺乏维生素也会影响铁的吸收,造成缺铁性贫血。因此,孕妇通过饮食补血的时候,一定要做到营养均衡,食材的多样化。
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