来源: 最后更新:22-03-25 12:01:34
不建议吃鸡蛋。
孕妇胃胀气跟胃肠功能紊乱,胃肠蠕动的动力不足有关,因此饮食应清淡易消化,而鸡蛋属于不好消化的食物,吃了以后会加重胃肠负担,加重胃胀气的情况,所以不宜吃。
1、孕妇吃鸡蛋任意做法都可以,但营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟食用最为宜。
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2、孕妇发烧吃鸡蛋不宜过多,每天一个就行,补充的营养的同时,还不会因摄入过多蛋白质而增加肝脏和肾脏负担。
3、孕妇吃鸡蛋最好把整个鸡蛋全吃下去,不能只吃蛋黄或蛋白。此外,孕妇在早上吃鸡蛋是最好的,但是切忌空腹吃。
4、孕妇不能生吃鸡蛋,必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋,以免感染沙门氏菌,也导致生物利用率低。
5、鸡蛋和生豆浆一起食用,会损失营养成分,如果要一起食用,建议将豆浆煮熟。
6、孕妇不要吃酒酿鸡蛋、鸡蛋醪糟。酒酿和醪糟里都含有酒精,酒精会穿透胎盘,损害胎儿,可能造成胎儿畸形。
1、蛋白质过敏者
有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。
2、高胆固醇血症者
对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。
3、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
4、高热患者
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。
5、肝炎患者
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄。
6、初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
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