来源: 最后更新:22-06-19 12:00:36
莲子海带炖牛肉
适合人群:儿童、产后、孕期海带的碘含量丰富,同时含有可观的维生素B12,这是主要的造血元素。牛肉有滋养脾胃的功效,对防治缺铁性贫血有较好的作用。产后、孕期补血什么的最好了!
【 食 材 】
海带120克、牛肉300克、莲子20克、姜片3片、水600毫升、盐1/4茶匙
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【 步 骤 】
1、将牛肉放入沸水中焯烫去血水。捞出后切成块。
2、海带放入清水中泡软,备用。
3、莲子放入清水中泡软,备用。
4、汤锅中加入水煮沸,放入牛肉、姜片。
5、煮开之后,加入海带、莲子,熬煮1个小时。最后加盐调味即可。
星星妈小贴士
▼如何挑选海带?
1、看一看。正常的海带为褐绿色,鲜绿色的可能用化学药剂泡过的。
2、闻一闻。只有清淡的海鲜味,没有化学物质等的异味。
PS:煮海带的时候在水中放点醋,这样可以提升口味,同时也可以让海带迅速变软哦。
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