来源: 最后更新:22-05-20 03:00:33
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
吃红薯胀气一方面是因为肠胃对过多的粗纤维不耐受,另一方面是因为红薯中含有一种氧化酶,在人的肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易造成腹胀、打嗝、放屁。
土豆中是含有比较丰富的淀粉的,淀粉在经过肠道细菌的发酵后,会产生大量的氨气、硫化氢,如果土豆食用过多,导致这些产生的气体过多一时无法排出去,就容易积蓄在肠道中,从而引起胃肠道的胀气。
土豆中膳食纤维也是比较多的,而纤维在小肠、胃中是不易被消化的,吃过多的土豆的话,可能会使得大量的纤维堆积在肠道中,导致肠道内的气体无法排出去,从而出现胀气。
黄豆低聚糖是大豆中一类可溶的糖类,主要成分是蔗糖、棉子糖、水苏糖。其中,棉子糖和水苏糖是导致胀气的两种主要物质。棉子糖和水苏糖是两种低聚糖,但人体缺乏分解这两种糖的酶——α-半乳糖苷酶,所以它们不能被人体吸收和利用,未被消化的这两种低聚糖进入大肠后,可以被肠道内的细菌分解,产生各种气体,最终让人们感觉到胀气。
南瓜是富含淀粉的食物,食用过多导致摄入过多的淀粉,在经常肠道细菌的发酵之后,会产生大量的氨气、硫化氢,如果没有及时排出去,就容易积蓄在肠道中,从而引起胃肠道的胀气。
南瓜中也含有一定量的膳食纤维,纤维在胃、小肠中是不易被消化的,食用南瓜过多的话,有可能会使得大量的纤维堆积在肠道中,肠道内的气体无法排出,就可能出胀气的情况。
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