来源: 最后更新:22-04-18 12:00:32
材料:山药、排骨、盐。
做法:
1.取适量的山药洗净,切成小块。
2.排骨斩小块,洗净,放入沸水中过一遍去血水。
3.然后将排骨放入锅中,加适量冷水,大火煮开,转中火煮20分钟,再放入山药炖煮30分钟,加盐调味即可。
材料:红豆、薏米、莲子、山药豆、百合各适量。
做法:
1.首先就是要把红豆,薏米,莲子分别用清水洗干净,然后再放入清水泡上30分钟左右。
2.山药豆洗净不用去皮,放清水泡上备用。
3.百合,鲜百合或者干百合皆可,干百合需要挑拣后泡发。
4.如果时间不充分直接洗净食材煮上也行,但是泡过之后比较节省时间。
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材料:老鸭半只,薏米1把,冬瓜两斤,姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱各适量。
做法:
1.老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。
2.姜切片,冬瓜去皮切大块,薏米洗净提前浸泡备用。
3.炒锅内不放油,将鸭块放入,加两三片姜一起,翻炒,炒到鸭肉变色时,加入少许料酒,继续翻炒到鸭块收缩,往外冒油。
4.将炒好的鸭块转入砂锅,加入剩余的姜片,放入足量开水及泡好的薏米,烧开,再转小火炖1小时。
5.在汤锅中加入冬瓜和少许盐,中火再炖20分钟即可,撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
材料:赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
做法:
1.将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁。
2.加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
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