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首个辣条博物馆在长沙开馆！具体是什么情况？辣条是用什么做的？

来源： 最后更新：22-11-03 02:17:16

说起辣条，大家肯定都不会陌生，不少人的童年回忆肯定都少不了辣条。最近，首个辣条博物馆在长沙开馆！具体是什么情况？你知道辣条是用什么做的吗？

一、首个辣条博物馆在长沙开馆！具体是什么情况？

2020年11月1日，中国首个辣条博物馆在长沙黄兴步行街正式开馆，该博物馆由辣条发源地湖南平江县食品行业协会建造，通过介绍辣条的起源与发展，并用科学的方式展示了辣条的生产与检测，让市民近距离了解辣条。开馆当天，大批游客和市民排着长队，等候进入辣条博物馆。

平江县食品行业协会会长徐望辉表示，目前，全国有辣条生产企业1000多家，平江籍企业占96%。平江县内共有辣条生产企业126家，产值达200多亿元，安排就业7万人，带动相关消费150亿元。在长沙年轻人聚集的步行街建造一个辣条博物馆，是为了让消费者对辣条行业有更深入的了解，也为了将起源于平江的正宗辣条带给更多人，希望通过博物馆的展示，让更多人了解平江的辣条文化，让消费者真正了解辣条，更放心吃辣条。

二、开放时间多久？

辣条博物馆负责人介绍到，本次辣条博物馆展示时间为1个月，11月25日前都将面向广大市民免费开放，市民可自行前往参观。同时，博物馆还将持续举行各种公益性活动，以不同形式与观众互动，传播辣条文化。

三、辣条是用什么做的？

1、真正的辣条，是用小麦面粉制作的。工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，就是通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。

2、当在这个空间里的面团，从极细小的缝隙中被挤出来之后，来到一个正常温度和压强的空间里，里面的水分就会瞬间迅速膨胀，变成呈现多孔条状结构的辣条坯。

3、要把面粉和成面团，1斤面粉加入200克水。我刚开始没找准比例，就随意凭感觉和面团，一次水加多了，面团半个小时都膨化不起来，另一次水加少了，面团太硬，直接把机器卡死了，很狼狈。

4、主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，进过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。

5、制造辣条的机器名为功用白面膨化机，其原理是经过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其刹那间由生变成熟化制品，将不一样的模具(辣条模具或许辣片模具)放进机头螺母内，就可以做出不一样的面制品(辣条或辣片)。

6、将制造好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真实的辣条和辣片就做成了。

辣条好吃，但是可不要多吃哦，毕竟辣条的营养成分不高，适当食用还是可以的。

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