来源: 最后更新:22-11-01 04:52:15
说起生鱼片,大家肯定都不陌生,它是日式料理中最有名的一道美食。但是生鱼片是用什么鱼制成的你们知道吗?如果不知道可以随小编一起去了解,同时我也会教大家生鱼片应该怎么食用。
1、生鱼片是什么鱼
生鱼片可以用多种不同的鱼类制成,像金枪鱼、鲇鱼以及比目鱼等,都是制作生鱼片的常见材料,有时人们在制成生鱼片以后,还会保留一块鱼皮,这就是人们所说的刺身。
2、刺身生鱼片可以直接吃
刺身生鱼片是可以直接吃的,在制作时可以把三文鱼直接切鱼片,再把白萝卜切成细丝,另外再准备少量的裙带菜,把白萝卜丝和裙带菜放在盘子中,然后把生鱼片码在上面,再配一些芥茉和日本酱油,吃的时候直接醮食即可。
3、生鱼片可以炒着吃
生鱼片可以炒着吃,在炒制时需要生鱼片五百克,油盐以及葱花和姜丝各适量,另外还要准备适量的蒜末,起锅放油以后把葱姜蒜放入炒出香气,加入鱼片快炒,接着加入生抽,然后加入准备好的盐和其他调味料,炒匀以后直接出锅装盘即可。
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